Intente hacer su propio vino y vea si puede tener éxito donde Jefferson fracasó.

La hidromiel, a menudo conocida como vino de miel, se considera la bebida alcohólica más antigua del mundo; existe amplia evidencia de que se producía un milenio antes que su prima a base de uva. ¿Por qué no aprovechar esa deliciosa tradición transmitida por las abejas haciendo su propio hidromiel en casa?

El kit de hidromiel de Must Bee Mead incluye todo el equipo básico que necesitará para hacer su propio lote pequeño de hidromiel, a excepción de un fermentador secundario (por lo que deberá proporcionar una olla o balde) y la miel misma. (Tenga en cuenta: adquirir los varios galones de miel que necesitará para comenzar su lote puede tener un costo prohibitivo, ¡pero las uvas de vino de calidad tampoco son baratas!)

Qué está incluido: Garrafa de 1 galón, tubo de sifón, embudo, esclusa de aire, tapón de goma, cinta de temperatura, levadura, nutriente de levadura, guía paso a paso.

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Final Verdict

Si se siente listo para sumergirse por completo en un ajetreo apasionado como enólogo casero, no hay un kit tan capaz como el kit de elaboración de vino de 32 piezas de 3 galones de North Mountain Supply ( ver en Amazon ). Pero si aún no está completamente seguro de si está listo para usar Mondavi completo, entonces intente realizar una prueba con el asequible y accesible Kit de equipo para hacer vino de vidrio de 3 galones Winemakers Depot ( ver en Walmart ), o evite toda la cuestión de obtener uvas jugando a lo seguro con el kit de elaboración de vino Craft a Brew Home ( ver en Amazon ). Sin embargo, tenemos la sensación de que una vez que haya terminado con esas cinco botellas, es posible que tenga sed de llevarlo al siguiente nivel.

preguntas frecuentes

¿Cuánto vino hace un kit?

Cada uno de los kits más grandes de nuestro resumen es capaz de producir seis galones de vino a la vez, eso es alrededor de treinta botellas estándar de 750 ml (lo que significa que solo se encargó de las compras navideñas para sus treinta amigos más cercanos). Por lo general, el equipo debería durar años, por lo que la cantidad total de vino que finalmente producirá solo estará limitada por su sed. (Los kits que incluyen levaduras y otros aditivos, por supuesto, requerirán que se repongan una vez que se agoten los suministros originales).

¿Puedo usar uvas del supermercado para hacer vino casero?

Puedes, pero no esperes que sepa como cualquier vino que normalmente disfrutas. Las uvas de las tiendas de comestibles (uvas de mesa) son más dulces y de piel más fina que la mayoría de las uvas para vino, propiedades que las hacen ideales para un refrigerio informal, pero que no les permiten dar mucha profundidad o riqueza a ningún vino que pueda hacer con ellas . Es mejor optar por concentrado de jugo producido a partir de uvas utilizadas tradicionalmente en la elaboración del vino o, si puede conseguirlas, uvas frescas de viñedo de su bodega local favorita. (Concurso de pisadas fuertes, ¿alguien?)

¿Es seguro beber vino casero?

A diferencia de la destilación casera, que solía ser una actividad mucho más peligrosa antes del advenimiento de la tecnología moderna (las bebidas espirituosas mal destiladas están llenas de compuestos que pueden, de hecho, dejarlo ciego), la elaboración casera de vino es bastante segura. En términos generales, lo peor que puede salir mal es que el vino se vuelva turbio o tenga un fuerte olor a vinagre, pero si sigue al pie de la letra las instrucciones relativas a la esterilización, la clarificación y la exposición al oxígeno, estos trágicos peligros se pueden evitar y estarás disfrutando de tu delicioso vino casero en poco tiempo. (Bueno, en uno a seis meses.)

¿Por qué confiar en SR 76beerworks?

Además de trabajar como sommelier en restaurantes, Jesse Porter también ha trabajado como educador de vinos para grupos corporativos y clubes de cata de vinos, e incluso ha ayudado a sus amigos enólogos en el condado de Santa Bárbara con varias etapas del proceso de producción. (Si alguien se pregunta: sí, él es dispuesto a ser pagado en vino.)

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