Los 10 mejores vodkas para Bloody Marys para beber en 2022

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Estas botellas aprobadas por cantineros pueden ayudarlo a personalizar este brunch favorito.

Betsy Andrews Actualizado 09/03/21

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El jurado no sabe cuál es el origen de su nombre, pero se sabe comúnmente que la bebida picante de vodka con sabor a tomate llamada Bloody Mary fue creada por un cantinero de París llamado Fernand Petiot, quien la preparó a principios de la década de 1920 en el renombrado Harry's New. York Bar en París antes de llevarlo a Estados Unidos una década después. La versión de Petiot era simplemente 50/50 de jugo de tomate y vodka.

Hoy en día, la bebida, un elemento básico de los brunch de todo el mundo, es mucho más compleja: más especiada, más vegetal y, a veces, elaboradamente adornada. Pero eso no significa que no haya parámetros a seguir cuando preparas la bebida. ¿Quieres el mejor consejo? solo escucha a antonio El profesor Baker, ex alumno de los bares de Nueva York The Aviary y La parrilla : No use jugo de tomate. Tiene demasiados conservantes y el vodka y el hielo diluyen la bebida lo suficiente. Mezcle los tomates enlatados y use ese puré para contrarrestar la dilución.



Otros consejos del panadero: pruebe algo que no sea sal normal: sal de apio o sal ahumada, lo que hace que se parezca más a una comida. Y renuncie al rábano picante preparado. Contiene vinagre, por lo que hace que la bebida tenga un sabor amargo, dice Baker. En su lugar, ralle rábano picante fresco para agregar especias. También advierte contra exagerar las guarniciones. Apio crujiente, aceitunas rellenas de queso, tomates cherry o un pepinillo es todo lo que necesita para resaltar la bebida llena de sabor.

Lo más importante es elegir el vodka adecuado. Baker tiene dos reglas para la bebida: seleccione un vodka limpio y enérgico que no interfiera con los demás ingredientes. (Ya hay suficiente en la bebida. Desea probar el cóctel, no el vodka). O bien, tome un vodka con sabor cuyo sabor combine con la especia y el sabor del Bloody Mary. No quieres sentirte abrumado, pero sí quieres equilibrio, dice. Para ayudarte a elegir entre la amplia gama de botellas que hay en el mercado, aquí tienes los mejores vodkas para ayudarte a personalizar algunos Bloody Mary legendarios.



Mejor general: Reyka

Reyka VodkaCortesía de ReserveBar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' /> absolutamente pimienta

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Región: Islandia | ABV: 40% | Notas de sabor: Agua mineral, Pimienta, Pizarra, Limón

Hecho con trigo y cebada pasados ​​por alambiques con alto contenido de cobre calentados por energía geotérmica sostenible, Reyka se filtra a través de roca de lava y se diluye con agua pura de manantial glacial. Es el vodka más limpio que conozco, dice Baker. Puedes beberlo solo. Pero en lugar de tomarlo solo, pruébalo en un increíble Bloody Mary, donde el espíritu cristalino y enérgico equilibra todos los demás sabores del cóctel.

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Mejor presupuesto: absolutamente pimienta

Absolutamente ElyxCortesía de Drizly

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-7' data-tracking-container='true' /> Vodka de habanero orgánico Hanson of Sonoma

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Región: Suecia | ABV: 40% | Notas de sabor: Pimienta negra, pimienta blanca, hojuelas de chile

Tiene una especia distintiva, por lo que se mezcla bien y apenas se nota el alcohol, dice Baker sobre este apacible favorito para un Bloody Mary casero. Abou-Gamin nota la pimienta negra que contiene, mientras que Baker encuentra pimienta blanca y hojuelas de pimiento rojo seco, pero ninguno de ellos es abrumador. Eso es perfecto porque el mejor Bloody Mary trae calor suave, dice Baker, sin arruinar tu paladar por el resto del brunch.

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Mejor estante superior: Absolut Elyx

Vodka BakonCortesía de ReserveBar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-13' data-tracking-container='true' /> Ketel One Botánico Pepino y Menta

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Región: Suecia | ABV: 42.3% | Notas de sabor: Malta, Cítricos, Hierba, Vainilla

Aunque Baker dice que definitivamente se mantiene alejado de los vodkas caros para Bloody Marys, porque los ingredientes pueden sofocar el espíritu, ningún coctelero puede resistirse a usar Absolut Elyx para cualquier bebida. Como Tony Abou Ganim , mixólogo y autor de Vodka Destilado , señala, este derroche sueco tiene un brillo que eleva el grano en él, así como cualquier sabor con el que se combine o mezcle: arenque en escabeche, quesos fuertes y, sí, el rábano picante, el jugo de tomate y Worcestershire en un Bloody clásico. María.

Mejor picante: Hanson of Sonoma Habanero

St. George Green Chile VodkaCortesía de Drizly

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-18' data-tracking-container='true' /> Bosque de Smogory de centeno de propiedad única de Belvedere

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Región: Sonoma, California | ABV: 40% | Notas de sabor: Especias de chile, fruta dulce, limoncillo

Especialmente en un Bloody Bull, un Bloody Mary mejorado con caldo de res, Abou-Gamin piensa que este vodka es magnífico. Con un licor base destilado de uvas de vino orgánicas, luego infundido con una mezcla de chiles orgánicos de origen local, esta botella de Sonoma ofrece sabores hermosos y honestos, dice, con una dulzura afrutada superpuesta por algo delicioso y sabroso.

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Mejor sabor a tocino: Bakon

Vodka sureño DixieCortesía de Drizly

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-24' data-tracking-container='true' /> Joya de Rusia Ultra Black Vodka

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Región: Oregón | ABV: 35% | Notas de sabor: Carnoso, Ahumado, Terroso, Dulce

Este vodka de papa de Oregón está infundido con el sabor del tocino, ideal para el brunch. Lanzado en 2009, es, de hecho, el primer vodka de tocino del mundo y se ajusta a los criterios de Baker para mezclarlo con un Bloody Mary.

Si vas a hacer un vodka con una característica que se destaque, hazlo que ayude a que se mezcle con los demás ingredientes, dice. El sabor ahumado, carnoso y ligeramente dulce de Bakon es apropiado para un cóctel que debe saber como una comida en un vaso. Adorne la bebida con una aceituna rellena de queso azul.

Mejor Botánico: Ketel One Botanical Pepino y Menta

verter vodka en vaso de rocasCortesía de Drizly

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Región: Países Bajos | ABV: 30% | Notas de sabor: Vegetal, Pepino fresco, Menta brillante

Para una versión veraniega y enérgica de un Bloody Mary, prueba hacer jugo de pepino y combínalo con jugo de tomate, menta fresca y este vodka botánico. Crujiente, vivo y con solo 60 grados, suave y amigable, refrescante y fácil, según Borisov, aporta una ligereza fresca de jardín a la bebida, que de otro modo sería fuerte.

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Mejor sabor: St. George Green Chile

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Región: California | ABV: 40% | Notas de sabor: Herbario, Cítrico, Especiado

Destilado de granos no modificados genéticamente, jalapeños, cáscara de lima y cilantro, luego infundido con pimientos amarillos y rojos, pimientos serranos y habaneros, este vodka ofrece una explosión de sabor. Suavemente especiado, pero repleto de notas herbales y vegetales, es una excelente base para cócteles, según la estimación de Borisov. Agrega calor matizado y brillo a un Bloody Mary.

Mejor polaco: Belvedere Single-Estate Rye Smogory Forest

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Región: Polonia | ABV: 40% | Notas de sabor: Caramelo salado, Vainilla, Pimienta blanca

Basado en el centeno Dankowski Gold, destilado solo tres veces y filtrado solo dos veces, este vodka de una sola finca ofrece notas de panal y pimienta blanca, dice Slava Borisov de Chicago. Viaje en The Langham .

Esos sabores grandes, audaces y robustos, como los describe Abou-Gamin, aportan entusiasmo al Bloody Mary del domingo por la tarde, mientras que la sensación aterciopelada en la boca del vodka ayuda a que la bebida se tome sin problemas.

Mejor estadounidense: Dixie Southern Vodka

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Región: Carolina del Sur | ABV: 40% | Notas de sabor: Nata, Maíz, Agua De Manantial

Para un Bloody Mary, busque algo que combine muy bien y que no se destaque demasiado, dice Baker. El vodka no debe ser demasiado fuerte o el amargor dominará la bebida. Él busca algo sutil, como Dixie súper suave. Es perfecto porque el propósito detrás de él es permitirle probar el tomate y otros sabores, dice, mientras que su consistencia cremosa agrega sedosidad a la bebida.

Mejor Ruso: Joya de Rusia Ultra Black

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Región: Rusia | ABV: 40% | Notas de sabor: Pimienta, Minerales, Trigo, Nata

Picante pero con una textura realmente elegante', este magnífico vodka es uno de los favoritos de Abou-Gamin, quien disfruta de su cuerpo suave como la seda, sus sabores complejos y en capas y su largo final.'

Al igual que con otras destilerías rusas premium, los fabricantes de esta botella dejan una cierta cantidad de mineralidad en el final, dice. Eso ayuda a equilibrar la dulzura del tomate de un Bloody Mary y lo hace ideal para un Bloody Caesar, una versión del cóctel que incluye jugo de almejas.

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Betsy Andrews es un periodista independiente especializado en alimentos y bebidas, viajes y medio ambiente, y ha estado escribiendo sobre vinos y licores durante dos décadas. Betsy ha escrito para SR 76beerworks desde mayo de 2020. Su trabajo ha aparecido en Food & Wine, Eating Well, The Wall Street Journal, SevenFifty Daily, VinePair, Wine Enthusiast, Travel & Leisure y más.

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