Estos estilos más ligeros de whisky no dominarán a este refrescante sorbo.

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El highball es un cóctel increíblemente simple, hecho solo con whisky, agua con gas (aunque se pueden usar otros líquidos gaseosos) y, a menudo, una rodaja de cítricos para decorar. Pero esto desmiente el cuidado y la atención que a menudo se le da a la preparación de esta bebida engañosamente fácil.

El highball ha existido durante más de un siglo, y aunque cayó en desgracia en los últimos años, ha regresado con fuerza a los bares y restaurantes de los EE. UU., así como a los hogares de las personas. Esto se debe en gran parte a su continua popularidad en Japón y al crecimiento explosivo de la categoría de whisky japonés aquí en los EE. UU. Y aunque el whisky japonés es uno de los mejores estilos para usar en un highball, hay muchas otras opciones para elegir. El bourbon, el whisky irlandés, el whisky escocés e incluso el centeno pueden jugar un papel en esta bebida si utiliza las proporciones correctas y, lo que es más importante, elige la botella adecuada. Hablamos con algunos expertos de la industria de bares para obtener sus recomendaciones sobre el mejor whisky en muchas categorías diferentes para usar al hacer este clásico. Estos son los mejores whiskies para usar en tu próximo highball perfecto.

Mejor general: Suntory Toki

Cortesía de The Whiskey Exchange

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Cortesía de The Whiskey Exchange

Región: Japón | ABV: 43% | Notas de sabor: cítricos, pera, vainilla

Este whisky mezclado fue presentado por la potencia japonesa de bebidas espirituosas Suntory hace unos años y es perfecto para el highball clásico. El líquido es una mezcla de whisky de las tres destilerías de Suntory, Yamazaki, Hakushu y Chita. Es ligero y floral, con solo un poco de especias y notas de vainilla de los whiskies de malta y grano incluidos en la mezcla.

Pruébelo con diferentes tipos de guarnición de cítricos para crear riffs en el highball básico, y asegúrese de prestar atención a la calidad del hielo y el agua con gas, y verá por qué Toki es un whisky de highball para muchos bebedores expertos. .

Mejor presupuesto: Paul John Nirvana

Cortesía de The Whiskey Exchange

Región: India | ABV: 40% | Notas de sabor: vainilla, caramelo, especias para hornear

Este whisky indio de malta única se produce en el estado indio de Goa y ha sido el favorito de muchos fanáticos de los licores marrones y de los bármanes como una opción nueva y vibrante para usar en un highball desde que se lanzó por primera vez en 2020. Lo mejor de todo es que puede Suele encontrar una botella por menos de $30, que es un precio muy razonable para un whisky tan complejo.

Hay notas especiadas y cítricas brillantes en el paladar, y no se encuentra una bocanada de humo, lo que hace que esta sea una excelente opción económica para considerar para su próximo trago alto, especialmente en un día caluroso de verano cuando se necesita algo refrescante.

Mejor whisky japonés: Hibiki Harmony

Cortesía de Whiskey Exchange

Región: Japón | ABV: 43% | Notas de sabor: Miel, Chocolate Blanco, Naranja

El whisky japonés es una opción perfecta para un highball, dado lo popular que es la bebida en ese país. Para Thandi Walton, cantinera líder en Bar Margot Dentro del Four Seasons Hotel Atlanta, Suntory elabora una mezcla que es su whisky favorito para este clásico probado en el tiempo.

Personalmente, disfruto del whisky japonés Hibiki Suntory con agua de soda, que resalta sus notas de miel, ralladura de naranja y chocolate dulce, dice ella. Las botellas con declaración de edad de Hibiki son bastante difíciles de encontrar en estos días, por lo que es mejor quedarse con esta nueva expresión NAS que está mucho más disponible.

'Hibiki Harmony es mi favorito personal en un highball de estilo japonés, con una gran franja de piel de naranja para resaltar esas notas cítricas brillantes'. — rosa de la pradera , Editor

Mejor por menos de $ 50: Johnnie Walker Black

Cortesía de The Whiskey Exchange

Región: Escocia | ABV: 40% | Notas de sabor: Vainilla, Turba, Especias

Para los highballs, por lo general busco whiskies con una gran variedad de sabores y aromas, ya que te da un pequeño margen de maniobra para agregar inclusiones sutiles (o no tan sutiles) si lo deseas, dice Cory Mendonca de Disposiciones de Main St. en Las Vegas O simplemente le da un poco de espacio para jugar con cómo los diferentes alargadores carbonatados pueden extraer diferentes notas del espíritu. Johnnie Walker Black Label ha sido un gran recurso recientemente por este motivo.

Si bien este whisky escocés mezclado es un poco más caro que el Red Label de nivel de entrada, puede encontrar fácilmente una botella por menos de $ 50 en la mayoría de las tiendas o minoristas en línea.

Mejor derroche: Nikka Coffey Grain

Cortesía de Whiskey Exchange

Región: Japón | ABV: 45% | Notas de sabor: vainilla, caramelo, roble

Nikka es el otro gran productor de whisky de Japón, con varias destilerías que elaboran una variedad de whiskies de grano y malta, tanto con turba como sin turba. El whisky Coffey Grain es un whisky de grano hecho en Miyagikyo y lleva el nombre de Aeneas Coffey, quien inventó el alambique de columna. Esto produce un tipo diferente de destilado de un alambique, y este whisky, en particular, se parece más al bourbon de lo que cabría esperar. Aún así, es ligero y crujiente, y aunque una botella puede costar cerca de $ 100, vale la pena el derroche si realmente desea hacer un esfuerzo adicional con su próximo highball.

Mejor whisky irlandés: whisky irlandés Slane

Cortesía de The Whiskey Exchange

Región: Irlanda | ABV: 40% | Notas de sabor: Vainilla, Especias, Frutos Secos

El exclusivo proceso de barril triple del whisky irlandés Slane brilla maravillosamente en un highball, mostrando sus notas de frutas tropicales y de hueso, especias para hornear y azúcares caramelizados, dice Luke Nevin-Gattle, gerente de bar en Agitador roto en Freehand en Chicago. Mi servicio preferido es un Slane Highball construido de la siguiente manera: 1.5 onzas de whisky irlandés Slane frío, servido sobre hielo transparente en un vaso alto, con un agua mineral con gas premium fría muy suavemente agitada y una guarnición de cáscara de naranja recién cuidada.

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Mejor whisky escocés: X de Glenmorangie

Cortesía de Total Wine

Región: Escocia | ABV: 40% | Notas de sabor: chocolate, miel, pera

Este nuevo single malt de la destilería escocesa Glenmorangie fue diseñado específicamente para mezclar en cócteles. Envejecido tanto en barricas ex-bourbon como en barricas nuevas de roble carbonizado, tiene un paladar un poco más dulce que el Glenmorangie Original, que es un trago más especiado, más adecuado para beber solo. Esto significa que X es completamente adecuado para usar en un highball, ya que los sabores se expanden muy bien con agua mineral, tónica, ginger ale o cualquier otra cosa que decidas usar. Una rodaja de limón alegrará las cosas aquí muy bien, ¡así que no olvides tu guarnición!

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