Endrinas Gin Fizz
A medida que salimos del verano y entramos en otoño, nuestro gusto por los cócteles varía tanto como el clima. Algunos días, estamos de humor para una variación de Transfusión ligera y refrescante. Otros días, queremos los sabores más cálidos de Blood & Sand. No importa su estado de ánimo o la temperatura exterior, estamos seguros de que encontrará algo en esta lista de 11 cócteles que debe preparar este mes.
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El hecho de que el verano termine no significa que tengas que renunciar por completo a la arena. Este cóctel escocés es una deliciosa mezcla de ahumado y afrutado que ha resistido el paso del tiempo desde 1930. Simplemente combine el whisky escocés con vermú dulce, cereza Heering y jugo de naranja recién exprimido.
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El vermut recibe la atención que se merece en este clásico centenario. Benedictine ayuda a resaltar las notas herbáceas y ligeras del vermú seco, mientras que unas pizcas de absenta ayudan a agudizar todo y agregar una profundidad de complejidad para un sabor único que no encontrarás en ningún otro lugar.
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Ya sea que prepare un lote de esto para su próxima celebración o lo guarde todo solo para usted, este té con pinchos es ideal para los días más calurosos. Después de preparar un lote de té dulce fuerte, enfríelo con agua y hielo y agregue una dosis saludable de bourbon. Enfríe hasta que esté listo para beber, luego sirva con hielo, menta y rodajas de limón.
Un elemento básico de los clubes de campo, esta variación de Transfusion fancificada, que utiliza cubitos de hielo hechos con jugo de uva Concord, mantiene el sol del verano entrando en otoño. Solo agita el vodka jarabe de jengibre y jugo de limón recién exprimido con hielo, luego cuele en un vaso bajo sobre los cubitos de hielo de jugo de uva. Cúbralo con agua carbonatada para un poco de efervescencia, luego decore con una uva y un trozo de jengibre cristalizado para unir todo.
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Se rumorea que el Negroni fue inventado en Florencia por un conde italiano que exigió que el cantinero reemplazara el refresco de club en su Americano con ginebra, lanzando inadvertidamente un cóctel que seguiría siendo popular durante años. La mezcla a partes iguales de ginebra, Campari y vermú dulce produce una combinación refrescante y amarga que solo necesita una cáscara de naranja para alcanzar la verdadera perfección.
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La absenta es la estrella poco probable de este ponche, y realmente brilla cuando se mezcla con jugo de limón fresco y jarabe sencillo . Dilúyelo con agua y decora con rodajas de pepino, y prepárate para beber y relajarte con estilo.
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Los melocotones de finales de verano sirven de inspiración para esta obra de teatro Anticuado . Mezcle una cereza marrasquino Luxardo, una rodaja de naranja y unas gotas de amargo de naranja, luego agite con hielo, bourbon y licor de duraznos hasta que esté bien frío. Colar sobre un cubito de hielo grande y servir con una rodaja de naranja, deshidratada o fresca, para darle un toque extra.
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Si has estado bebiendo Margaritas durante todo el verano, pruebe esta variación para cambiar las cosas. El aguacate agrega una cremosidad sutil a una receta clásica de Margarita, mientras que el jalapeño recién mezclado agrega especias y la menta agrega un toque de frescura. Sirva en un vaso bajo doble con borde de sal.
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El Amaretto Sour ha tenido mala reputación a lo largo de los años por su dependencia de la mezcla agria en las manos equivocadas. Pero la interpretación del bartender de Portland Jeffrey Morgenthaler es una revelación, combinando amaretto, bourbon, jugo de limón fresco y rico jarabe simple con una clara de huevo. Adorne con un toque de limón y cerezas al brandy.
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Este clásico anterior a la Prohibición, una mezcla de ginebra a partes iguales, Chartreuse verde , licor de marrasquino y jugo de limón fresco, se ha convertido en un elemento básico en los bares de cócteles de todo el país. Su mezcla de sabores agridulces y herbales te dejará sin palabras.
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Como la forma más clásica de emplear la ginebra de endrinas, este enfriador afrutado es perfecto para beber en el porche a principios de otoño. Simplemente mezcle ginebra endrina, almíbar simple y jugo de limón recién exprimido, luego cubra con agua carbonatada y decore con una rodaja de limón y una cereza.