El ron está experimentando una verdadera Edad de Oro, con nuevas expresiones que se lanzan a cada paso, la creatividad del cóctel por las nubes y una mayor consideración procedencia y clasificación . Es el licor perfecto: satisfactorio para beber solo, fácil de cubrir con un simple mezclador o la base para una gran variedad de cócteles complejos. ¿No es hora de que aumentes tu propio juego de ron?

Ya sea que sea nuevo en el mundo del ron o esté buscando hacer algunas actualizaciones atrasadas en su alijo personal, es probable que pueda usar el consejo de un experto. Ingrese Kenneth McCoy, el director creativo de Colectivo Public House y socio fundador de los bares del grupo en la ciudad de Nueva York, incluidos The Rum House y Ward III, donde domina una lista de ron de 100 botellas de profundidad. Probablemente sea un poco caro para sus propósitos, así que le pedimos que redujera la lista a cinco.

Prepárate para el ron nirvana con estas botellas esenciales para el bar de tu casa.

• Brugal Extra Dry Supremo ($30)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

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  Elegir el ron adecuado significa pensar detenidamente qué cócteles quieres preparar y, para McCoy, eso hace que esta botella sea una elección natural. Brugal Extra Dry es perfecto para Mojitos y Daiquiris estarás temblando por todas tus fiestas en casa, dice. Es perfecto para bebidas simples en las que el ron adecuado puede brillar y elevar el conjunto. Esta botella está seca con algo de cítricos, ¡y también es excelente cuando solo necesitas un ron y una Coca-Cola!

• Sello negro de Gosling ($ 20)

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  Continuando con su enfoque de planificar primero para los cócteles, McCoy considera que Gosling es imprescindible. Porque vas a tener que hacer un Dark ’N Stormy , él dice. Y este es un ingrediente esencial para esa bebida. Mientras que la receta típica requiere cerveza de jengibre , McCoy sugiere usar jengibre recién exprimido: un cuarto de onza será más que suficiente. Agrega lima, jarabe simple o demerara y agua con gas, animando el clásico de una manera nueva.

• Mount Gay Eclipse ($ 35)

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  Este es el ron ámbar dorado original: tostado, plátano, especiado, dice McCoy. Mount Gay Eclipse es una excelente bebida refrescante con cerveza de jengibre. Entonces, si eligió jengibre fresco con el Gosling de arriba, puede romper la cerveza de jengibre ahora. También funciona muy bien en Viejo cubano , él dice. El cóctel favorito de culto combina menta, lima y almíbar simple con un abundante aderezo de champán.

• Plantación O.F.T.D. ($ 30)

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  Sobreprotegido y con casi 140 grados (69% ABV), es como beber una rica bolsa de cuero que ha estado madurando al sol durante años, dice McCoy sobre esta botella, que cautivó a los bebedores de ron cuando se lanzó por primera vez en 2016. ¿Quién diría que el cuero bebería tan bien? Es genial solo o con un cubo, agrega, y recomienda usarlo en un Mai Tai o Ponche de plantador .

  Continúe con 5 de 5 a continuación.

• Santa Teresa 1796 Solera ($50)

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  Lanzado por primera vez en 1996 para celebrar el bicentenario de la marca, el ron venezolano se ha abierto camino en los Estados Unidos y afortunadamente. Es mi favorito para todo, dice McCoy. Seco, limpio e irresistible, hace un fabuloso Daiquiri o Ron a la antigua . Pero, ¿por qué detenerse ahí? Puedes tenerlo limpio o en las rocas, dice. Es mi opción. Agréguelo a su barra de inicio y puede convertirse en suyo.