El acertadamente llamado The Friendly Spot es ideal para familias.

Siempre hay una buena excusa para un viaje culinario por Texas, ya sea que le guste la pechuga o que esté buscando diabólicamente las tortillas de masa más frescas. Pero si lo que busca es un relajado recorrido por la cerveza, un recorrido (lento y bien hidratado) por las casas de hielo seguramente calmará su sed.

¿Qué es una nevera? ¡Me alegro de que lo hayas preguntado! Una casa de hielo Lone Star es un estilo centenario de establecimiento de bebidas al aire libre, lleno de cerveza: en parte tienda de conveniencia discreta, en parte bar, en parte respiro del abrasador sol del suroeste. A continuación se muestran cinco lugares clave para beber espuma y disfrutar de un ambiente retro de estilo salón.

1. Albert Icehouse and Dance Hall (Albert-Stonewall)

Albert Icehouse y salón de baile

Ubicada en la no tan bulliciosa ciudad de Albert (población: 4), en el corazón de Hill Country, esta es una escapada de fin de semana popular para aquellos que buscan beber cerveza bajo la sombra de enormes robles y luego cortar una alfombra en el salón de baile de al lado. La ciudad está dedicada a la santa trinidad de los buenos momentos de Texas —música, comida y cerveza fría— convirtiéndolo en un oasis para cualquiera que desee un Bud Light helado y una canasta de alitas de fuego del restaurante local The Pig Pen.

2. D&T Drive Inn (Houston)

D&T Drive Inn

Un lugar modesto ubicado en una zona residencial de Houston Heights, D&T Drive Inn es una joya del vecindario que cuenta con más de 50 cervezas de barril. A caballo entre la línea entre la tradicional casa de hielo de Texas y la moderna cervecería al aire libre, D&T presenta un número siempre cambiante de shandies con sabor, desde arándanos hasta coco, y una máquina de discos llena de melodías que equilibra los viejos recursos con los nuevos favoritos.

3. The Friendly Spot (San Antonio)

La casa de hielo Friendly Spot

Un patio lleno de sillas de jardín retro con arcoíris y más de 250 cervezas de barril hacen de este favorito de San Antonio el lugar perfecto para pasar una tarde de domingo con toda la familia. Las cervezas hiperlocales de cervecerías como Alamo Beer y la casa Michelada son las favoritas de los fanáticos y combinan muy bien con una impresionante variedad de bocadillos Tex-Mex.

4. C. Hunt's Ice House (Austin)

C. La casa de hielo de Hunt

Después de 34 años como planta procesadora de carne, el propietario de la casa de hielo de C. Hunt, Chester Hunt, decidió que ya era hora de que le diera un poco de vida al viejo edificio y lo convirtiera en, ¿qué más ?, en un bar. Un comedero gigante lleno de hielo (y cerveza) recorre todo el establecimiento, lo que garantiza que su bebida esté siempre helada. En el exterior, las vides brindan sombra a más de 40 mesas de picnic, donde los bebedores pueden jugar a lavar la ropa o simplemente disfrutar de la humeante noche de Texas.

5. Casa de hielo de West Alabama (Houston)

Casa de hielo del oeste de Alabama

Una de las operaciones más antiguas de su tipo en Texas, la Casa de Hielo de West Alabama ha existido desde que el puesto de avanzada vendió, bueno, hielo. La música en vivo sigue siendo un atractivo popular tanto para los amantes del blues como para los que viven fuera de la ciudad, y los clientes habituales son tan acogedores que a menudo se siente más como una fiesta en la calle que como un bar. Los perros calientes gratuitos se asan a la parrilla los viernes por la noche en verano, y los perros (de la variedad de mascotas) son más que bienvenidos.