Si bien es importante utilizar licores de alta calidad en sus bebidas, el hecho es que su cóctel es tan bueno como su batidora. No querrás sofocar tu G&T con un tónico empalagoso o enmascarar tu Mula de Moscú con mala cerveza de jengibre. Afortunadamente, ahora hay decenas de batidoras artesanales a tu disposición, para que puedas aprovechar al máximo tus ingredientes. Estos son ocho excelentes mezcladores hechos en Estados Unidos para probar ahora.
La adición ha arrinconado al mercado en lo que a menudo falta en los mezcladores de cócteles: un componente salado. Al igual que los amargos, estas especias para cócteles vienen en una variedad de sabores. Puede elegir entre opciones que incluyen pimienta de Jamaica, cardamomo, comino, pimienta de Sichuan, cúrcuma y más, para que no se aburra pronto. Otra creación única de esta empresa con sede en Seattle es su salsa de cerveza ($ 14) , que se utiliza para agregar calor y especias a su espuma favorita. Disponible en original, ahumado y extra picante, cada uno está elaborado a mano con chiles frescos.
Si existe una batidora premium, Fever-Tree es. El atractivo empaque contiene ingredientes de calidad, sin conservantes ni colorantes añadidos, lo que da como resultado mezclas que merecen beberse solas. También son un estudio de abastecimiento global: el agua tónica está hecha con quinina del Congo, el jengibre proviene de Costa de Marfil y el suroeste de la India, y el tomillo y el romero provienen del Mediterráneo.
Jack Rudy, que lleva el nombre de los bisabuelos de los dos fundadores, es una empresa familiar con sede en Charleston, Carolina del Sur y Lexington, Kentucky. Ese linaje americano se refleja en los productos, como la granadina artesanal (pruébalo en un clásico como el El Presidente ), que se elabora con jugo de granada de una pequeña granja familiar en Madera, California, y el tónico de flor de saúco, que se elabora con bayas de saúco silvestres cultivadas en Kentucky. Los mezcladores de la compañía también incluyen una tónica de lotes pequeños, jarabe de té dulce, salmuera de aceitunas y mezcla de Margarita.
Usando ingredientes botánicos frescos, néctar de agave orgánico y hierbas del sur de Asia, el jarabe tónico especiado de Liber & Co. trae el calor como cualquier buen mezclador hecho en Texas. El lote lo hacen los tres amigos que iniciaron la empresa y aún tienen manos en el proceso de producción. Hacen el mezclador tónico junto con un arbusto de toronja de Texas prensado en frío, que anima Gin Tonics —Y Sirope de goma de piña, que hace maravillas en un ponche de pisco.
Fundada por un par de expertos en té, Owl's Brew se anuncia como el primer té elaborado para cócteles. Desde sus inicios, la compañía ha revolucionado el mercado de los cócteles con sus mezcladores hechos a mano y listos para servir. Los sabores incluyen Citrus Sweet Tea, Watermelon Margarita y Chai Piña Colada, y cada etiqueta tiene una sugerencia para hacer cócteles. En el caso del Citrus Sweet Tea, pruebe con una batidora de dos partes combinada con una parte de vodka, y obtendrá una bebida que suplica por las noches de verano en el porche. Para una sabrosa opción sin alcohol, las batidoras Owl's Brew también se pueden combinar con seltzer.
Hechas a mano en Vermont, las recetas de estas batidoras se remontan a generaciones anteriores y funcionan bien en bebidas clásicas como la Bloody Mary , Dirty Martini y Margarita. Si desea buenos ingredientes básicos que se puedan agregar a una variedad de cócteles, pruebe el jarabe simple y la granadina de la marca.
Los jugos maduros de barra están hechos a mano por camareros para camareros. Después de ver la falta de jugos frescos para los mezcladores de cócteles, los fundadores de la empresa decidieron hacer los suyos propios y nació un negocio. Con sede en Connecticut, Ripe renuncia al jarabe de maíz y los conservantes, y en su lugar opta por ingredientes puros que se prensan en frío y no se procesan. Los jugos son versátiles, diseñados para ser utilizados en ponches, Mojitos y Cosmos, así como cócteles que requieren limón agrio y arándano.
Stirrings hace que sea fácil para los bebedores en casa intensificar su juego de cócteles. Los mezcladores gourmet de la compañía se distribuyen ampliamente y vienen en muchas variedades, desde Piña Colada hasta Bloody Mary y Margarita. Solo se requiere hielo y alcohol para hacer bebidas con calidad de bar. Si bien algunos sabores son más básicos y reducidos, no todos los días uno prepara un Martini de sandía o un Peach Bellini, que es donde estos brebajes prefabricados son realmente útiles. Stirrings también ofrece una línea de básicos de barra asequibles, como almíbar simple y amargos.
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