El ron puede ser el mejor licor de verano, elaborado con mayor frecuencia en climas tropicales y listo para mezclarse con Daiquiris , Piña Coladas , Bebidas Tiki y una amplia gama de otros deliciosos cócteles refrescantes para beber junto a la playa o la piscina.

Este verano, los productores de ron se están volviendo particularmente creativos. Algunos, como Appleton Estate y Mount Gay , están renovando sus envases y / o el líquido dentro de las botellas. Otros están experimentando con elaborados acabados en barrica para darle al ron un nuevo giro; considerar Grander's acabado inusual de centeno, destinado a deslumbrar con un chisporroteo picante, o Cuadrangular Sagacity, que utiliza barriles ex-Madeira para agregar capas de cacao y frutos secos.

A veces, todo se trata de lo inusual. Holmes Cay obtuvo un ron de Guyana destilado en un alambique de 300 años, mientras que la destilería artesanal de Colorado Montanya construyó un ron Valentia de edición especial elaborado de principio a fin por un equipo de mujeres talentosas, desde la destilación hasta la línea de embotellado.

Pero no pierda de vista esos cócteles de verano. Diageo Capitán Morgan ciertamente no lo hizo. De hecho, lanzó un ron especiado listo para cócteles, que traspasa los límites, con sabor a naranja y vainilla y que solo está disponible durante los meses de verano. Para que nadie olvide la conexión entre el verano, el sol y el ron, siga la sugerencia del productor de mezclar el ron con hielo y jugo de naranja en un granizado alcohólico, posiblemente el cóctel más veraniego de todos.

• Reserva de 8 años de Appleton Estate ($ 29)

  sr76beerworks.com / Laura San

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  Este recién llegado es la expresión más versátil de ron añejo de la destilería de Jamaica, dice el productor, posicionando el embotellado para mezclar en cócteles. Todo el líquido del ron ha sido añejado durante al menos ocho años, creando una experiencia de degustación más suave y robusta, según la marca. Elaborado por la maestra licuadora Joy Spence, el ron muestra una gran cantidad de frutas tropicales y especias. El lanzamiento coincide con un relanzamiento de toda la marca, con un empaque de nuevo diseño.

• Capitán Morgan Orange Vanilla Twist ($ 18)

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  Este ron aromatizado con especias, embotellado a un volumen relativamente bajo de 30%, es descrito por su productor como un sabor a naranja nostálgico y remolino de vainilla. En otras palabras, piense en Creamsicles, Orange Juliuses y otras delicias veraniegas heladas. De hecho, esta es específicamente una botella de edición de verano, lanzada en marzo de 2020 y se espera que desaparezca de los estantes para el Día del Trabajo. Mézclalo con cola o ginger ale, ambos maridajes típicos para el ron especiado, o mézclalo con hielo y O.J. en formato granizado.

• Sagacidad Cuadrangular ($ 70)

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  Procedente de la destilería de Barbados apodada el Pappy de ron, propiedad y dirigida por el destilador de cuarta generación Richard Seale y conocida por evitar azúcares o sabores añadidos, este embotellado combina un par de rones de 12 años, uno añejado en barriles de bourbon, el otro en barriles ex-Madeira, creando una mezcla de sabores de chocolate y frutos secos. Esto es parte de la edición limitada. Selecciones excepcionales de barriles alineación, que tiende a agotarse rápidamente. Para aquellos que buscan algo aún más exclusivo y elusivo, busquen la nueva asociación de Foursquare con Wealth Solutions. Solo 600 botellas de ron de 12 años de edición limitada salió al mercado en abril de 2020. Está elaborado con una mezcla de destilados producidos a través de alambique y destilación en columna, completamente envejecido en barriles ex-bourbon y embotellado al 62% ABV.

• Grander Rye-Finished ($ 65)

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  El embotellado inaugural de Grander's Barrel Series, que comprenderá lanzamientos limitados de rones finos terminados en barricas excepcionales, es una mezcla de rones panameños de origen único de 12 a 25 años de edad terminada en barriles de whisky de centeno de Kentucky y embotellada al 50% ABV. (Prueba 100); éste tendrá una tirada limitada de sólo 1.680 botellas. El whisky de centeno imparte una hermosa nota especiada, dice su productor. El acabado en barriles de centeno ofrece un ron singularmente diferente y hermoso, difícil de encontrar en el mercado actual.

  Continúe con 5 de 8 a continuación.

• Holmes Cay Guyana Port Mourant Demerara 2005 ($ 149)

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  Este ron puro 100% puro se destiló en Demerara Distillers en Guyana en 2005 y se embotelló en el estado de Nueva York. En particular, se destiló en un alambique doble de madera de Port Mourant; ahora con casi 300 años, es la única maceta de madera doble que todavía existe. Luego, el ron se envejeció durante 15 años en el Reino Unido en barriles ex-ron, sin azúcar, color o sabores agregados al ron y se embotelló con la fuerza del barril (un enorme 56,4% ABV). Deberá buscar con atención este y querrá moverse rápidamente una vez que lo encuentre; cuando salió a la venta en mayo, sólo estaban disponibles 180 botellas.

• Montanya Valentia ($ 55)

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  De la destilería Montanya de Colorado, este ron de edición limitada celebra el progreso que las mujeres han logrado en la destilación, dice el productor. El líquido es un ron de cuatro años destilado por la destilería de Montanya Renee Newton y terminado en ex- Catoctin Creek barriles de centeno (un whisky destilado por Becky Harris); incluso fue embotellado por un equipo de mujeres. Una parte de las ventas se dona a Fundación Mujeres de la Viña y los Espíritus , que ofrece becas y premios con el propósito de ayudar a las mujeres a avanzar en la industria de las bebidas alcohólicas.

• Mount Gay Black Barrel New Blend ($ 45)

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  La maestra licuadora Trudiann Branker modificó esta mezcla, lanzada en abril de 2020, para crear una selección de rones más antiguos. Este embotellado ahora comprende una mezcla de rones de tres a siete años, a diferencia del rango anterior de dos a siete años, e incluye un mayor contenido de rones de olla doblemente destilados para un sabor más audaz y robusto. Si bien la mezcla aún está terminada en barricas de bourbon profundamente carbonizadas, el tiempo de finalización se extenderá a seis meses desde las meras cuatro semanas anteriores. Tomados en conjunto, se espera que estos cambios realcen el carácter robusto y audaz del ron de Barbados.

• Mount Gay XO ($ 65)

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  Este embotellado, también lanzado en abril de 2020, también se ha enriquecido con una mezcla más compleja, dice su productor, ampliando el rango de edad de los rones en la mezcla de cinco a 17 años de ocho a 15 años. Además, los rones seleccionados para la mezcla se envejecen individualmente en tres barricas diferentes: whisky americano, bourbon y coñac.