Absenta Frappé

Ah, la absenta: no es malvada, solo se malinterpreta. Antes de que Estados Unidos levantara la prohibición del espíritu difamado en 2007, la absenta, comúnmente conocida como el hada verde o el hada verde , en francés, era plagado de conceptos erróneos . ¡Alucinaciones! ¡Violencia! ¡Locura! Nada de eso basado en evidencia, por supuesto. Claro, la absenta tiende a embotellarse en pruebas impresionantemente altas (110 a 145), pero no incitará al mal comportamiento más o menos que cualquier otro licor.

A pesar de su dudosa reputación, el licor es conocido por su sabor intenso y complejo que pide ser agregado a los cócteles. Un poco rinde mucho, como lo ejemplifican las innumerables bebidas que requieren un simple enjuague. Pero una dosis más generosa también puede ser mágica. Lo cierto es que no hace falta ser un artista torturado para enamorarse de la absenta. Estos nueve cócteles muestran la versatilidad del hada verde y su innegable atractivo romántico.

• Muerte por la tarde

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

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  Empecemos de forma sencilla. Esta bebida casi sin esfuerzo contiene solo dos ingredientes: absenta y champán. Mezcle los dos en una copa de champán y estará listo para ponerse su Hemingway. Hablando de papá, ¿sabías que supuestamente él mismo creó este cóctel?

  
  
  

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• El Sazerac original

  Gary Regan
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  Gary Regan

  Sí, la absenta es un ingrediente clave para hacer un Sazerac respetable. ¿Pero sabías que el whisky de centeno no estaba originalmente en la receta? En cambio, la lista de ingredientes más antigua para este cóctel nombró al coñac como su principal licor. La bebida cambió a centeno durante la escasez de producción de coñac a finales del siglo XIX. El Sazerac moderno es una belleza; el original es inquietantemente refinado.

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• Bestia verde

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  La absenta no es el primer licor que se te viene a la mente cuando piensas en bebidas veraniegas, pero la Bestia Verde está aquí para cambiar tu punto de vista. Una combinación de jugo de lima, azúcar, agua y absenta, este cóctel puede ser óptimo si está buscando algo nuevo para beber mientras descansa bajo el sol. ¿Planeando una fiesta? La receta se convierte fácilmente en un ponche.

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• La Torre Eiffel

  Gary Regan

  Gary Regan

  Este cóctel de coñac creado por el renombrado bartender Gary Regan es Francia en una copa. Combinando absenta, un favorito francés, con licores y licores de fabricación francesa como Suze, Cointreau y coñac, este cóctel cargado de bebidas espirituosas se sirve en una copa de champán para maximizar la sofisticación francesa. Hazte uno y luego finge que estás en un café parisino. Si te gusta ese tipo de cosas, por supuesto.

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• El sol también se eleva

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  ¿La muerte en la tarde no es suficiente para satisfacer su dosis de Hemingway? Nombrado en honor a la primera novela del escritor, este cóctel de cinco ingredientes combina dos tipos de cítricos, dos tipos de licores y absenta para lograr una complejidad que cualquier admirador de Hemingway, o cóctel, disfrutaría.

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• Nigromante

  Mayur Subbarao
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  Mayur Subbarao

  Con ingredientes como licor de flor de saúco, Lillet Blanc y jugo de limón, no está claro cómo esta bebida ligera y floral obtuvo un nombre tan oscuro. Si nos preguntas, la adición de absenta debe haber influido. En cualquier caso, bébelo por tu salud siempre que te apetezca resucitar de entre los muertos.

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• Estrellas y rayas

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  A primera vista, no adivinaría que había absenta acechando en este vaso alegremente en capas de vodka de arándanos, jarabe simple, jugo de limón, brandy de frambuesa y cerveza de jengibre. Y con un apodo tan patriótico, este es el cóctel de entrada que puedes preparar en tu próxima barbacoa de verano.

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• Último recurso

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  Esta sofisticada mezcla de absenta, brandy de pera francés, jugo de lima, un rico jarabe simple y una clara de huevo se cubre con una ralladura fresca de nuez moscada para obtener un sorbo espumoso y fragante. Porque si vas a beber el hada verde , ¿por qué no redoblar la elegancia francesa?

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• Absenta Frappé

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  Si el olor a anís te vuelve loco, este es el cóctel que debes preparar. Una versión de zapatero, el Absinthe Frappé combina absenta y anís. Es un gran sorbo para cualquiera que desee diversificarse del tradicional goteo de absenta. Si bebes demasiadas bebidas una noche fatídica, el Absinthe Frappé también es una excelente cura para la resaca. Si realmente necesita despertarse, intente un congelado variación.

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