La columna vertebral de algunos de sus cócteles clásicos favoritos.

Moss llama a este producto de Oregón el mejor vermut estadounidense que puede obtener. No es como un vermut italiano, es una versión completamente nueva de la categoría, dice, que es realmente delicioso bebido solo con un poco de agua con gas. Elaborado íntegramente en casa utilizando una mezcla de uvas de clima frío vinificadas y oxidadas en la bodega de Ransom y fortificada con brandy de su propio alambique. Se amarga tradicionalmente con ajenjo pero se endulza con jugo de uva moscatel y jarabe de arce, y se infunde con todo, desde cardo hasta semillas de café y manzanilla, para obtener un producto final que, según Monti, es muy interesante.

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Betsy Andrews es un periodista independiente especializado en alimentos y bebidas, viajes y medio ambiente, y ha estado escribiendo sobre vinos y licores durante dos décadas. Betsy ha escrito para SR 76beerworks desde mayo de 2020. Su trabajo ha aparecido en Food & Wine, Eating Well, The Wall Street Journal, SevenFifty Daily, VinePair, Wine Enthusiast, Travel & Leisure y más.

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