El impacto de James Bond en la cultura de la bebida no puede ser exagerado, desde sus Martinis (agitados, no revueltos) hasta el Vesper . Pero el Americano es el primer pedido de bebidas de Bond en Casino Royale, el libro de 1953 de Ian Fleming que inició la serie, y el cóctel vuelve a aparecer en novelas posteriores. El hombre estaba en algo, pero el cóctel es anterior a Bond en casi un siglo.

El Americano se sirvió por primera vez en la década de 1860 en el bar de Gaspare Campari en Milán, Italia. La bebida, que presenta Campari y vermú dulce en partes iguales con agua con gas, es una versión sin esfuerzo del Milano-Torino, que contenía Campari y vermú dulce, sin agua. Se cree que el nombre se debe a su popularidad entre los turistas estadounidenses. Y es posible que el nombre no se colocó hasta la era de la Prohibición, cuando los estadounidenses huyeron a Europa en masa, sedientos de buenas bebidas.

También se cree que el Americano es el precursor del Negroni . Según cuenta la historia, el Negroni fue inventado en Florencia por el Conde italiano Camillo Negroni a principios del siglo XX, cuando le pidió a un camarero que modificara su Americano reemplazando el refresco de club con ginebra.

Dado que el cóctel tiene solo tres ingredientes, es importante que cada componente sea de la más alta calidad. Campari se cuida solo. El aperitivo italiano se elabora a partir de una infusión patentada de hierbas y frutas en alcohol, y le da a todo lo que toca un toque de amargor teñido de rojo. Puedes elegir tu vermú dulce favorito, pero es imperativo que el vermú sea fresco: debe guardarse en el frigorífico y empezará a cambiar de sabor al cabo de un mes de abrir la botella. Todo lo que queda ahora es el agua. Un buen club soda o agua mineral con gas con abundante mordida cortará el amargo Campari y el rico vermú, haciendo que la bebida sea refrescante y saciará la sed.

Con su naturaleza baja en alcohol y su sensibilidad para beber fácilmente, el Americano es un candidato ideal para actividades diurnas y preprandiales. Es ligero, pero sabroso, y con su sabor agridulce y burbujeante, es fácil ver por qué los conteos y los espías eran fanáticos de la bebida clásica.

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Ingredientes

• 1 1/2 onzas de Campari
• 1 1/2 onzas de vermú dulce
• Club soda, hacia arriba
• Decoración: toque de naranja

Pasos

1. Llena un vaso alto con hielo, luego agrega el Campari y el vermú dulce.

   
   
   

2. Cubra con el agua con gas y revuelva suavemente para combinar.

3. Adorne con un toque de naranja.