Cuando el verano se convierte en otoño, comenzamos a desear sabores de temporada y recurrimos a ingredientes como manzanas y peras. Estas frutas son deliciosas si se comen frescas o se usan en productos horneados, particularmente cuando se combinan con especias como la nuez moscada. Por supuesto, no es necesario hornear un pastel para disfrutar de esas cosas, especialmente cuando un delicioso coctel otoñal está en el menú.

Apples & Pears es una bebida original de la bartender y embajadora de la marca Charlotte Voisey. Requiere vodka con sabor a manzana, jugo de pera, jugo de lima, amargo de Angostura y sidra dura, además de un jarabe casero de vainilla y nuez moscada que realmente remata el tema de la temporada.

Si tiene un exprimidor en casa, siga adelante y arroje una pera allí. De lo contrario, elija la mejor versión embotellada que pueda encontrar, idealmente algo sin demasiados aditivos o conservantes. La sidra dura también depende de usted, así que elija su botella favorita, asegurándose de usar algo hecho con manzanas o peras (o ambas) para mantener el perfil de sabor.

Ponlo todo junto y obtendrás un cóctel indicativo del otoño. Mezcle uno, luego muévase a un columpio en el porche, coloque una manta en su regazo y disfrute de una tarde fresca al aire libre, si así es como se ve el otoño donde vive. De lo contrario, no se preocupe: el columpio y la manta son opcionales.

Ingredientes

• 1 1/2 onzas de vodka con sabor a manzana
• 1 1/2 onzas de jugo de pera
• 3/4 onza de jarabe de vainilla y nuez moscada *
• 1/2 onza de jugo de limón recién exprimido
• 5 pizcas de amargo de Angostura
• Sidra dura, por encima (aproximadamente 1 onza)
• Adorne: rodaja de manzana
• Decoración: nuez moscada, recién rallada

Pasos

1. Agregue el vodka, el jugo de pera, el jarabe de vainilla y nuez moscada, el jugo de lima y el amargo en una coctelera con hielo y agite hasta que esté bien frío.

2. Colar en un vaso Old Fashioned doble sobre hielo fresco.

   
   
   

3. Cubra con la sidra.

4. Adorne con una rodaja de manzana y una pizca de nuez moscada recién rallada.