Whisky amargo de albaricoque y jengibre

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Cóctel amargo de whisky de jengibre y albaricoque

La clave de todos los excelentes agrios es crear la combinación perfecta de acidez de los cítricos y dulzura del azúcar, dice Lisa Selman, directora de bebidas de Kitty O'Shea en Chicago.



Este amargo se puede preparar con el whisky que elija, y lo alentamos a experimentar con bourbon, centeno y whisky para ver cuál prefiere. Su secreto está en el equilibrio del whisky y el habitual zumo de limón con licor de albaricoque y sirope de jengibre. La dulzura de los albaricoques combinada con la especia del jengibre y la calidez del whisky crea una deliciosa complejidad de sabores, dice Selman.



Esta receta apareció originalmente como parte de 5 giros fáciles de whisky amargo para hacer ahora mismo .

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Ingredientes

  • 2 onzas de bourbon, centeno o whisky
  • 1/4 onza de licor de albaricoque (como Giffard)
  • 3/4 onza de jugo de limón, recién exprimido
  • 1 onza de sirope de jengibre *
  • Decoración: cereza en conserva

Pasos

  1. Agregue todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agite hasta que estén bien fríos.



  2. Colar en un vaso bajo sobre un cubo de hielo grande.

  3. Adorne con una cereza en conserva.