Este es un tequila blanco de primera calidad que es excelente en una margarita o solo.

Aunque cuesta un poco más que la mayoría de los tequilas blancos, Avion Silver es una opción maravillosa que hace un muy buen mezclador, pero prueba un vaso solo para quedar realmente impresionado.

Hechos rápidos

Clasificación blanco tequila

Compañía Pernod Ricard

Destilería Arandas

APELLIDO 1416

Tipo fijo poder

Publicado 2009

Prueba 80

Envejecido sin envejecer

MSRP $42

Premios 95 puntos/Finalista, Ultimate Spirits Challenge 2020

• Es un tequila complejo, de múltiples capas, excelente tanto para cócteles como para beber solo.

• A diferencia de muchos tequilas, el sabor del agave es frontal y central, tanto en la nariz como en el paladar.

  
  

• Es un poco caro, aunque su alta calidad merece la etiqueta de precio.

Notas de sabor

Color : Claro

Nariz : Suaves notas dulces de vainilla y piña, junto con notas herbáceas y saladas de agave.

Paladar: La vainilla suave y el coco dan paso al agave tostado con matices herbáceos y minerales, junto con un toque de mentol. Limpio y aterciopelado en la lengua.

Terminar : Bastante seco y sabroso, con agave y una ligera salinidad persistente durante bastante tiempo. Un ardor alcohólico muy suave al tragar; algunos podrían decir que es suave.

Nuestra revisión

Avion causó un gran revuelo cuando debutó en 2009 como parte de la trama de la exitosa serie de HBO. Séquito, con una imagen que lo convirtió en la alternativa moderna a Patrón, el tequila elegido por la multitud del servicio de botellas. Tenía todas las características de un espíritu de estilo sobre sustancia. Al contrario, no era solo un buen tequila, sino que al menos en el caso del Avion Silver sin añejar, era un excelente tequila que atraía tanto a los amantes de los aguardientes de agave como a los fetichistas de las marcas, ganando el premio World's Best Tequila en el Concurso Mundial de Bebidas Alcohólicas de San Francisco 2012.

Una década después, Séquito está relativamente olvidado, y el centro de atención también se ha atenuado en Avion. Pero sigue siendo un tequila bellamente hecho, y aún vale la pena probarlo o volver a visitarlo si ha pasado un tiempo. El agave se cultiva en algunas de las elevaciones más altas de Los Altos, donde el suelo volcánico imparte algunos de los sabores minerales del tequila. Las piñas se cocinan a fuego lento en hornos de barro tradicionales en lugar de difusores u hornos de acero, y el jugo se destila en alambiques en lugar de alambiques de columna más grandes que pueden eliminar algunos de los matices. El producto final es un tequila multidimensional y lleno de sabor que es bastante dulce en la punta de la lengua, pero los sabores minerales y salados del agave se perciben alto y claro.

La complejidad y el perfil de sabor audaz de Avion Silver lo convierten en un gran mezclador, y aunque es caro en comparación con otros tequilas blancos, todavía cuesta menos que Patrón. Pero si bien es excelente en una margarita, realmente se destaca solo en una copa. Muchos bebedores de tequila prefieren expresiones añejas para beber, pero Avion Silver está magníficamente equilibrado, reflejando el terroir y poniendo el agave al frente y al centro sin envejecimiento en barrica para oscurecerlo.

Dato interesante

El papel de Avion como parte de la trama de la exitosa serie de HBO Séquito parece que sería el último trampolín hacia el éxito. El problema era que la marca era tan nueva y tan poco conocida que la mayoría de los espectadores asumieron que era una marca ficticia. No fue hasta que se lanzó una campaña publicitaria con el eslogan Sí, es real que las ventas comenzaron a despegar.

La línea de fondo

Este es un tequila maravilloso que hace una excelente mezcla, pero prueba un vaso solo para quedar realmente deslumbrado. Cuesta más que la mayoría de los tequilas blancos, pero vale la pena.