Es un bourbon sencillo, ligero y alto en centeno a un precio razonable.

El bourbon puro de Basil Hayden es un bourbon sencillo con alto contenido de centeno a un precio razonable. Es popular como puerta de entrada a la categoría y muy adecuado para los cócteles clásicos de bourbon.

Hechos rápidos

Compañía: haz solar

Destilería: Kentucky Springs Distilling Company (James B. Beam Distilling), Clermont Kentucky

Barril: Roble americano nuevo, carbón claro

Billete de puré: Alto centeno no revelado; la especulación común es 63% maíz, 27% centeno, 10% cebada malteada

Publicado: 1992, en curso

Prueba: 80 (40% ABV)

Envejecido: Sin declaración de edad; la edad es de al menos 4 años debido a las reglas de etiquetado; se cree que tiene 8 años o menos

MSRP: $40

Premios: Doble Oro, Concurso Mundial de Bebidas Alcohólicas de San Francisco 2020; Medalla de plata, 2020 International Spirits Challenge

ventajas

• Botella atractiva
• Bourbon muy fácil de beber, destilado y embotellado en la fuente
• Muy adecuado para cócteles de bourbon clásicos como Juleps y Old Fashioneds

Contras

• Algunos encuentran el precio demasiado alto para lo que obtienes.
• No particularmente complejo
• Muchos fanáticos del bourbon prefieren una prueba más alta, lo que podría crear más intriga en esta botella.

Notas de sabor

Color : De un caramelo pálido a un dorado cobrizo, el color es apropiado para la supuesta edad del whisky sentado en roble nuevo.

Nariz : Una nariz suave, equilibrada y sin complicaciones con un énfasis directo en la fruta cocida, el roble y la vainilla. El ABV más bajo probablemente contribuye a la sutileza del aroma. Volver a visitar después de que el whisky se sienta en el vaso aumenta la presencia de vainilla, roble y cítricos.

Paladar : En la parte delantera del paladar, se necesita un poco para calentarse y exponer la mordedura tánica medianamente seca y la especia de centeno, que se abre con notas ligeras de madera y naranja. A medida que se expande, encuentras notas de melocotón y vainilla. En el paladar medio, es bastante ligero, pero hay un poco de masticabilidad que en una prueba más alta podría ser más detectable. Hacia el fondo de la garganta, dominan el roble, la pimienta negra y la mermelada de vainilla y naranja.

Terminar : A pesar de la prueba, hay un final bastante largo, aunque cuando se desvanece, se desvanece. Aquí, la especia del componente de centeno se vuelve más pronunciada con un trasfondo de fruta, humo y roble.

Nuestra revisión

Lanzado en 1992 por Booker Noe como parte de la colección de lotes pequeños de Jim Beam (junto con Panadería , Booker's y Arroyo de la perilla ), Basil Hayden tiene una graduación más baja que las demás (que son todas de 90 o 100 pruebas) y con un distintivo puré de centeno. La compañía lo posiciona como un bourbon de cuerpo ligero y mezclable de primera calidad y una fácil introducción a la categoría. Los críticos tienden a verlo como poco espectacular y con un precio más alto que las opciones comparables de 80 grados, pero una gran marca a su favor es que se produce, destila y embotella en las destilerías Beam, mientras que muchos whiskies más baratos provienen de productores industriales con procedencias inciertas. La producción en lotes pequeños también ofrece cierta credibilidad.

El whisky lleva el nombre de Meredith Basil Hayden Sr., cuyo nieto Raymond Haydon creó la clásica etiqueta Old Grand-Dad, también producida por Beam Distillery, y los rumores apuntan a que la factura del puré de este whisky es similar o idéntica. Curiosamente, Old Grand-Dad cuesta aproximadamente la mitad del precio en una prueba más alta, y algunos fanáticos del bourbon argumentan que deberías elegirlo por defecto como tu bourbon de entrada. Aunque la marca eliminó la declaración de edad de ocho años de la etiqueta en 2014 a favor de la declaración opaca ingeniosamente envejecido, el whisky en la botella tiene al menos cuatro años (según las leyes de etiquetado, ya que es un bourbon puro sin declaración de edad ) y definitivamente es menor a 10 años, ya que la marca ofrece una expresión de 10 años. La mayoría de los rumores aún ubican la edad en o alrededor de los ocho años, pero es difícil saberlo. Un Basil Hayden de nueve años es un componente en el Libro pequeño Expresión del capítulo tres Road Home lanzada en 2019.

Aunque los productores y escritores de licores se alejan cada vez más de la palabra suave como descriptor, es probable que este sea el tipo de bourbon que los fanáticos llamarían suave. El bajo ABV y las cuidadosas técnicas de producción aseguran que aquellos que no buscan una gran experiencia de whisky o un carácter audaz estarán satisfechos. El contenido de centeno especiado también agrega interés y un nivel de complejidad para aquellos que pueden rehuir la dulzura de los whiskies de trigo comparables como Maker's Mark. Del mismo modo, aunque podría abrumarse en algunos cócteles que enfatizan sabores audaces como Campari o una cantidad significativa de mezcladores, es bastante perfecto para bebidas con bourbon como Mint Julep, Old Fashioned o Whisky Ginger. Personalmente, lo evitaría en un Manhattan, pero algunos pueden encontrarlo lo suficientemente agradable.

Datos interesantes

Freddie Noe, quien está registrado como maestro destilador de Basil Hayden, es nieto del legendario Booker Noe y tataranieto del propio Jim Beam. También es la fuerza creativa detrás de la gama alta. Libro pequeño serie de whiskies de edición limitada.

La línea de fondo : Para muchas personas, Basil Hayden's es un puente ideal entre los licores no premium de bajo precio y las etiquetas de destilería independientes o de lotes pequeños más caras que abarrotan los estantes. También está disponible con frecuencia a un precio más bajo que el MSRP, según su ubicación. Es un gran sorbo después del trabajo y una buena manera de presentar el bourbon a amigos y familiares que podrían rehuir los ejemplos más audaces. También es una puerta de entrada para atraer a esos mismos amigos a ver las expresiones más interesantes de 10 años o Dark Rye de Basil Hayden.