Detrás De La Barra

Un giro necesario hacia lo virtual durante la pandemia significa que Shoshin Art Club, una plataforma de aprendizaje para bármanes, podría expandir su audiencia e instructores en todo el mundo.

Las competencias están cambiando sus fechas o sus lugares o se están volviendo completamente virtuales en un esfuerzo por enfrentar los desafíos de los tiempos actuales.

En un momento en que muchos bares están cerrados y las destilerías más pequeñas se están hundiendo, el derecho a vender directamente a los consumidores puede determinar si estos negocios se mantienen a flote. Esto es lo que está pasando ahora.

El bar en Washington, D.C., conocido por su selección de whisky de 2.700 botellas, ha vendido casi todo para mantenerse a flote mientras está prohibido beber en las instalaciones. Su dueño habla de tomar esa difícil decisión.

Si bien los bares en todo Estados Unidos están cerrados por la pandemia, algunos propietarios de bares han recurrido a la recaudación de fondos no convencional, entregas de comestibles y más para ayudar a su personal.

Un ingrediente descarriado o las herramientas de la barra mal limpiadas podrían enviar a un invitado con alergias a la sala de emergencias. Tenga en cuenta estos cinco consejos para garantizar que todos beban de manera segura.

Los cócteles prediluidos y preparados reducen el consumo de agua, permiten a los cantineros atender a los invitados con mayor rapidez e incluso pueden aumentar los ingresos del bar.

Desde aumentar sus ingredientes hasta renovar su decoración, los mejores consultores de hospitalidad comparten las mejores maneras fáciles de mejorar su bar de cócteles.

El evaporador rotatorio, una pieza sofisticada de equipo científico, está encontrando un hogar en cocinas y bares de alta gama. Es por eso que a los cantineros les encanta usarlo para preparar ingredientes para cócteles.

Estas son algunas de las formas en que los mejores bármanes han encontrado formas creativas de sobrevivir y apoyar a sus comunidades durante la pandemia.

Al eliminar la necesidad de distribuidores tradicionales de bebidas espirituosas, Ublendit está reduciendo los costos de los restaurantes y bares, que ya no necesitan pasar por intermediarios costosos.

Lanzar una nueva marca o producto es dudoso en el mejor de los casos y especialmente cuando la industria hotelera está cerrada. Así lo manejaron tres marcas.

A medida que la pandemia de COVID-19 continúa propagándose, proporciona información y recursos actualizados para los trabajadores de la industria hotelera afectados por la crisis.

El evaporador rotatorio, un sofisticado equipo científico, está encontrando un hogar en cocinas y bares de alta gama. Es por eso que a los camareros les encanta usarlo para preparar ingredientes para cócteles.

Los uniformes de bar no tienen por qué ser serios y aburridos. Descubra cómo hacer la mejor primera aparición para su barra hoy con .

Descubra por qué la barra emergente no desaparecerá hoy en .

Descubra la magia de los cócteles clásicos modernos de Sam Ross en

Camareros, es posible que estén haciendo mal la última llamada. Descubra cómo llamar a la última llamada en su bar hoy, solo en .

Las competiciones de cócteles pueden mejorar la vida de un barman, pero ¿están también corrompiendo la industria? Esto es lo que debe saber antes de ingresar uno.

Domina el arte de negociar tu valía como asesor de abogados. Encuentre siete consejos de los profesionales hoy en .