El mejor café para cerveza fría y cócteles, según los expertos
El mejor café para cerveza fría y cócteles, según los expertos
2025 | Conceptos Básicos De Bar Y CocteleríaSolo los mejores frijoles para preparar cerveza fría.
Kate Dingwall Publicado el 4/05/21Nuestros editores investigan, prueban y recomiendan de forma independiente los mejores productos; Puede obtener más información sobre nuestro proceso de revisión aquí. Es posible que recibamos comisiones por las compras realizadas desde nuestros enlaces elegidos.
Si bien la cerveza fría parece ser un movimiento poderoso para todos los vendedores ambulantes de café de moda en estos días, el proceso se remonta al Japón del siglo XVII, cuando los comerciantes holandeses transmitieron su método para la infusión macerada que los mantuvo con cafeína durante largos viajes.
Ahora, el café frío se ha convertido en una cafetería esencial y en una forma sencilla de hacer café en casa. También puede ser un delicioso ingrediente de cóctel en algunos de sus sorbos favoritos.
Es un proceso relativamente fácil, que requiere café molido, agua fría y un recipiente para prepararlos juntos. Dicho esto, hay algunos factores clave. Lo más importante de hacer café frío es la aspereza de la molienda del café y el tipo de agua utilizada, describe Linda Rivera, propietaria de Rey Sol Coffee en Ridgewood, Nueva Jersey.
También necesitas frijoles excelentes. Para comenzar su viaje de preparación en frío, estas son nuestras marcas de café favoritas aprobadas por expertos para preparar una preparación en frío de primera categoría ahora mismo.
Mejor en general: Stone Street Coffee Dark Roast
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Los neoyorquinos confían en Stone Street, una tostaduría por excelencia de Gowanus, Brooklyn. Si bien la tostaduría comenzó como un pequeño puesto avanzado de Brooklyn, desde entonces se ha expandido hasta convertirse en un imperio de café completo, que cuenta con asociaciones con importantes chefs y una impresionante tostaduría de fincas.
Aunque la marca se ha expandido fuera de sus raíces en Brooklyn, mantiene su naturaleza de lotes pequeños. Caso en punto; el asado oscuro. Cuando se convierte en cerveza fría, la mezcla colombiana es rica, cremosa y pura; excelente bebido simplemente con hielo o con un chorrito de leche o crema.
Stone Street vende su café ya sea molido o en grano. La mezcla está hecha con frijoles Supremo 100% colombianos.
Lo que dicen nuestros editores“Me encanta mi café tanto como mis cócteles y, a menudo, combinan muy bien juntos. El asado oscuro de Stone Street es uno de mis favoritos para preparar cerveza fría. Es una bomba de sabor audaz, pero se bebe sin problemas y es bajo en ácido, perfecto como ingrediente en un cóctel de café.'
— rosa de la pradera , Editor