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El mundo de la ginebra con sabor está creciendo enormemente, aunque no todo lo que está sazonado se crea igual, entonces, ¿cuál es exactamente la diferencia entre la ginebra con sabor y la ginebra normal? Los expertos han hablado.
En resumen, la diferencia entre la ginebra con sabor y la ginebra 'normal' es que hay otro sabor dominante más allá del enebro en el [espíritu], dice Jake Sherry, propietario y destilador de New York's. Prueba de aislamiento . Explica que las ginebras aromatizadas pueden obtener su sabor de la destilación, maceración y/o crianza en barrica. Sherry también señala que las ginebras con sabor a menudo se asocian con un color que sugiere el sabor de los ingredientes, como la ginebra rosa.
La ginebra aromatizada está lejos de ser un concepto nuevo. De hecho, su historia se remonta a más de siete décadas. Ginebra aromatizada ha existido desde la década de 1950; sin embargo, las variaciones actuales tienen un color más fuerte para atraer a los consumidores que buscan cócteles y bebidas mixtas visualmente atractivas, así como de gran sabor, dice Desmond Payne, maestro destilador de Beefeater Gin. Payne señala que el descubrimiento y la experimentación continúan impulsando el crecimiento dentro de la categoría de ginebra y los consumidores se sienten atraídos por ella, lo que les permite seguir entusiasmados con la versatilidad y el dinamismo de la categoría. La ginebra con sabor, en particular, tiene un sentido de diversión con los colores, las guarniciones, la cristalería y la innovación, dice.
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Región: Inglaterra | ABV: 40% | Notas de sabor: fresa, cítricos, enebro, menta
En el ámbito de la ginebra con sabor, Sipsmith tiene bastantes para ofrecer. Esta expresión sabrosa y frutal se produce con fresas de Hugh Lowe Farms en Kent, Inglaterra, que es el productor exclusivo de Wimbledon. El espíritu es alambicado, infundido con vapor y utiliza un puñado de otros ingredientes botánicos sabrosos. Espere sabores jugosos y frutales de fresa, cítricos, enebro y menta para lograr un final suave y duradero.
Sin embargo, el sabor no se detiene allí. Para aquellos que buscan opciones alternativas de frutas, la línea de Sipsmith lo tiene cubierto. Eche un vistazo a los embotellados de Lemon Drizzle o Zesty Orange de la destilería para obtener más licores cítricos. Para aquellos que buscan sumergirse más profundamente en la categoría de ginebra de endrinas (esa es la ginebra que descansa sobre bayas de endrinas recién cosechadas), Sipsmith también tiene una botella para usted.