Jamie Boudreau, el propietario de Canon de Seattle, estaba emocionado de descubrir el té de guisantes mariposa de hojas sueltas de Tailandia. Aquí, se infunde en ginebra en este delicado y aromático cóctel de vino espumoso. La gente siempre se sorprende de que los colores producidos sean todos naturales y no algún químico extraño que cocinamos en nuestro laboratorio, dice.

Esta receta apareció originalmente como parte de Así es como convertir sus cócteles en morados. Y no en la forma en que probablemente piensas .

Ingredientes

• 1 oz de ginebra con infusión de flor de guisante y mariposa
• 1 oz de vino de aperitivo Lillet Rosé
• 1/2 onza Licor de hierbas Luxardo Bitter Bianco
• 1/2 oz de jarabe de miel
• 2 oz de champán, frío
• Adornar: Flor

Pasos

1. Añadir la ginebra, el aperitivo, el licor y el almíbar en una coctelera con hielo y agitar hasta que se enfríe.

   
   
   

2. Colar en una copa de pájaro (o cupé) y cubrir con el champán.

3. Adorne con una flor.