El Rickey estilo de cócteles es un favorito de verano fácil de beber. Generalmente compuesto por un licor, cítricos (a menudo lima) y soda, la mezcla simple produce un cóctel agrio y refrescante.

Esa fórmula es aún mejor con la adición de moras, una fruta que crece de forma silvestre en muchas partes del país y alcanza su punto máximo al mismo tiempo que el calor del verano. ¿Cómo hacerlo aún mejor? Convierta todos esos sabores de verano en formato de cono de nieve.

Esta receta de la autora de libros de cocina Jessica Battilana hace exactamente eso, primero hace una especie de jarabe simple de mora, luego agrega vodka y jugo de lima y congela la mezcla hasta que se pueda raspar en la textura esponjosa y nevada que todos recordamos con cariño de la infancia.

Es tan fácil como un pastel (de moras) y mucho más divertido.