El Bloody Mary ha estado luchando contra la resaca y mejorando las mañanas desde mediados de la década de 1930. A pesar de la calidad impecable de este favorito omnipresente, el cóctel ha generado varias variaciones, desde el gin-spiked Pargo a la bebida nacional de Canadá, el Clamato-mezclado César sangriento . Pero dale al tequila el visto bueno sobre el vodka y emplea un poco de salsa picante, y obtienes el Bloody Maria, un giro al sur de la frontera en el clásico.

El Bloody Maria no tiene fecha de origen o ubicación conocida, y es probable que haya existido de alguna forma durante décadas. La adición de tequila encaja naturalmente en un cóctel que da la bienvenida a licores de base intercambiables, por lo que es fácil imaginar a un camarero curioso agregando el licor de agave al clásico de antes del mediodía. Agregue algunas especias y aderezos complementarios, y nació el sabroso y delicioso Bloody Maria.

Algunas recetas de Bloody Maria simplemente intercambian vodka por tequila, mientras que otras requieren fórmulas específicas de mezcladores, salsa picante, accesorios y aderezos. Esta receta de Bloody Maria está mezclada con jugo de tomate, dos marcas de salsa picante, jugo de limón, salsa Worcestershire, sal de apio y pimienta negra, y obtiene un toque adicional con una fuerte dosis de rábano picante. Para rematar: una mezcla de guarniciones parecidas a una ensalada, que incluyen una lanza de pepino, rodajas de jalapeño y queso fresco. La combinación sabrosa y picante lo pondrá en movimiento, y las guarniciones brindan un bocadillo de bienvenida.

La próxima vez que su brunch (o la juerga de la noche anterior) requiera una bebida reconstituyente, conviértalo en un Bloody Maria con tequila.

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Ingredientes

• 2 onzas tequila

• 4 onzas jugo de tomate

  
  
  

• 1/2 onza jugo de limon, recién exprimido

• 1/2 cucharadapreparadoRábano picante, probar

• 4 guiones Salsa inglesa

• 2 guiones Tabasco sauce

• 2 guiones Salsa picante tapatio

• 1 pellizco sal de apio

• 1 pellizco pimienta negro

• Guarnación:Rodaja de limón ♥

• Guarnación:rodaja de limón

• Guarnación:lanza de pepino

• Guarnación:pimienta dulcerodajas

• Guarnación:Chile jalapeñorodajas

• Guarnación:queso fresco

Pasos

1. Agrega el tequila, jugo de tomate, jugo de limón, rábano picante, salsa Worcestershire, Tabasco, Tapatio, sal de apio y pimienta negra en una coctelera y llena con hielo.

2. Agite brevemente y cuele en un vaso de medio litro lleno de hielo fresco.

3. Adorne con una rodaja de lima, una rodaja de limón, una lanza de pepino y una brocheta de rodajas de pimiento dulce, rodajas de jalapeño y queso fresco.