El Bloody Mary es uno de los cócteles más conocidos del mundo, apreciado por su capacidad para reactivar incluso las mañanas más atontadas. Sus orígenes no están del todo claros, pero la historia de fondo probable apunta a mediados de la década de 1930 y a Fernand Pete Petiot, un bartender en King Cole Bar en el hotel St. Regis en la ciudad de Nueva York.

Se cree que el Bloody Mary original contenía siete ingredientes: vodka, jugo de tomate, salsa Worcestershire, pimienta negra, sal de apio, Tabasco y jugo de limón. Pero como muchas bebidas clásicas, ha inspirado varias variaciones. Las versiones populares incluyen Maria sangrienta (hecho con tequila), el Pargo (enriquecido con ginebra) y el César , una creación canadiense que presenta jugo de Clamato. Agregue las recetas elaboradas por bares, camareros y entusiastas, y el cóctel a base de tomate tiene innumerables giros únicos, desde una salsa picante hasta un toque de Guinness en la parte superior.

Más recientemente, el Bloody Mary ha inspirado una carrera armamentista basada en guarniciones, ya que los restaurantes y bares completan sus bebidas con guarniciones más locas, que incluyen tocino, brochetas de camarones, colas de langosta y mini hamburguesas con queso, convirtiendo al Bloody Mary en su propio brunch. En caso de duda, es mejor comenzar con la receta clásica y trabajar de la manera que le guste, ya sea reducida, cubierta con una pizza de pepperoni o con su mezcla embotellada favorita.

A pesar de las infinitas variaciones e independientemente de cómo elijas hacerlo, el poder de permanencia del Bloody Mary no es discutible. Es un desayuno nutritivo empapado en licor y una cura para la resaca, todo en un paquete rojo, y es uno de los pocos cócteles que es socialmente aceptable para beber a primera hora de la mañana. ¿Qué más se puede pedir?

Míralo ahora: Cómo hacer un Bloody Mary clásico

Ingredientes

• Sal de apio
• 1 rodaja de limón
• 1 rodaja de lima
• 2 onzas de vodka
• 4 onzas de jugo de tomate
• 2 cucharaditas de rábano picante preparado
• 2 pizcas de salsa Tabasco
• 2 pizcas de salsa Worcestershire
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 1 pizca de pimentón ahumado
• Adorne: ramita de perejil
• Decoración: aceitunas verdes
• Adorne: rodaja de lima
• Adorne: tallo de apio

Pasos

1. ? Vierta un poco de sal de apio en un plato pequeño.

2. Frote el lado jugoso de la rodaja de limón o lima a lo largo del borde de un vaso de pinta.

   
   
   

3. Enrolle el borde exterior del vaso en sal de apio hasta que esté completamente cubierto, luego llene el vaso con hielo y reserve.

4. Exprima las rodajas de limón y lima en una coctelera y déjelas caer.

5. Agregue el vodka, jugo de tomate, rábano picante, Tabasco, Worcestershire, pimienta negra, pimentón, más una pizca de sal de apio junto con hielo y agite suavemente.

6. Colar en el vaso preparado.

7. Adorne con una ramita de perejil, 2 aceitunas verdes, una rodajita de lima y un tallo de apio (opcional).