Para la temporada de fútbol, un camarero de la ciudad natal de cada equipo de la NFL proporcionó el cóctel perfecto para representar a su equipo.
Las perennes formas perdedoras de los New York Jets me han inspirado a crear un cóctel en torno a la última vez que fueron realmente ganadores, dice el barman Cody Goldstein de Mathews en Jersey City, N.J. La era de Broadway Joe fue a la vez extravagante y fabulosa. Combiné los sabores de Joe (café) con menta herbácea y hierbas alpinas para despertar al equipo junto con ron de crema de coco porque siempre están de vacaciones en la época de los playoffs.
vídeo destacadoAgregue todos los ingredientes a una coctelera llena hasta la mitad con hielo y agite durante 5 segundos.
Colar en un vaso Collins con tallo lleno de hielo picado y decorar con purpurina verde comestible, 3 ramitas de menta y 3 granos de café cubiertos de chocolate.
* Tequila con infusión de café: combine 1 cucharadita de granos de café enteros y 750 ml de tequila blanco. Deje reposar durante 1 hora, luego cuele los frijoles.
** Jarabe simple de vainilla: corte 2 vainas de vainilla por la mitad con un cuchillo de cocina. Con una cuchara, raspe la vainilla en una olla mediana llena con 4 tazas de agua. Deje hervir y agregue 4 tazas de azúcar extrafina. Deje hervir a fuego lento y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente, luego colar la vaina de vainilla a través de un colador de malla fina. Se conserva en el frigorífico hasta 1 semana.