Buffalo Trace es un bourbon con un mínimo de ocho años de barrica. Este embotellado insignia está marcado por sabores de caramelo, caramelo, nuez moscada, canela y pimienta molida, con una nota de caramelo sedoso que envuelve todo ese sabor y sabor al final.
Clasificación : bourbon puro de Kentucky
Compañía : Compañía Sazerac
Destilería : rastro de búfalo
Tipo de barril : roble blanco americano primer uso
sigue escribiendo : columna
Publicado : 1999
Prueba : 90
Envejecido : 9 años mínimo
Billete de puré: maíz, centeno, cebada malteada
MSRP : $25
premios ganados : Plata, Concurso Mundial de Bebidas Alcohólicas de San Francisco 2020; Oro, Premios Mundiales de Whiskies; Plata, Concurso Mundial de Bebidas Alcohólicas de Nueva York 2019; Oro, Concurso Internacional de Licores de Los Ángeles 2019; Oro, American Whiskey Masters 2019 y más
Ventajas:
Contras:
Color: Marrón dorado intenso con tonos caoba, como debe ser el bourbon después de un mínimo de ocho años en barrica.
Nariz: El centeno aparece con fuerza y da notas claras de vainilla, canela quemada y pimienta de Jamaica.
Paladar: Las ricas notas de caramelo y caramelo se transforman rápidamente en especias en la lengua, con notas de nuez moscada, canela y pimienta molida, probablemente por la presencia de centeno.
Terminar: Mientras que dominan las especias y el carbón, está presente una nota de caramelo sedoso.
El nombre Buffalo Trace está destinado a honrar las rutas, o rastros, de los pioneros que se aventuraron en las tierras salvajes de América del Norte en busca de una vida. Uno, Great Buffalo Trace, condujo a un asentamiento cerca de Frankfort, Kentucky, donde nació la destilería y ha producido algunos de los mejores whiskys estadounidenses durante más de 200 años. Pero incluso si las historias de Davy Crockett sobre la migración estadounidense al oeste no lo emocionan, los whiskies añejos impulsados por las especias de la destilería ciertamente lo harán.
The Sazerac Company compró la destilería George T. Stagg y la renombró Buffalo Trace en honor al icónico bourbon. Desde entonces, la destilería, que también alberga etiquetas codiciadas que incluyen a Pappy Van Winkle, ha hecho del whisky bourbon puro Buffalo Trace Kentucky su embotellado insignia. Y si no tiene el dinero para Pappy, el embotellado básico de Buffalo Trace es una buena alternativa.
Su sabor especiado y carbonizado hace que el bourbon sea una excelente opción para un Manhattan memorable (y para mezclar en general con su octanaje extra de 90 grados). Cuando se disfruta solo, es resbaladizo y especiado en la lengua, con notas sedosas de caramelo; agregue un poco de agua y se abre con vainilla y pimienta de Jamaica significativas. Es el whisky de referencia para empezar a comprender la línea Buffalo Trace, que vale la pena explorar.
Aunque ha tenido diferentes nombres (la destilería OFC [Old Fashioned Copper], la destilería George T. Stagg), la destilería Buffalo Trace en Frankfort, Kentucky, reclama el título de la destilería en funcionamiento continuo más antigua en los Estados Unidos, a pesar de haber sido golpeada por un rayo y tuvo que reconstruirse rápidamente en 1882. De hecho, continuó operando durante toda la Prohibición, produciendo alcohol medicinal, y fue nombrado Monumento Histórico Nacional en 2013.
La línea de fondo : El whisky bourbon puro Buffalo Trace tiene una increíble relación calidad-precio de una de las destilerías más históricas del país.