Martini sucio con CBD

2022 | > Cócteles Y Otras Recetas
Sobre un mostrador blanco con un fondo azul cielo, un hermoso vaso Nick & Nora curvado sostiene un Martini. La bebida es ligeramente turbia y adornada con manchas de pimienta. Una aceituna rellena de pimiento se perfora en un pincho de plata que descansa sobre la boca del vaso.

La escena de los cócteles está en constante desarrollo, ya que los bartenders crean, siguen y se basan en las tendencias. Algunas tendencias incluyen nuevas bebidas espirituosas o licores, otras incluyen enfoques novedosos para la artesanía, como cócteles añejados en barriles o bebidas con infusión de sous vide . Una tendencia que aumentó en la última parte de la década de 2010 fue la inclusión de cannabidiol en bebidas . El cannabidiol, más conocido como CBD, es un ingrediente activo del cannabis. Mucho menos regulado que el THC, el otro ingrediente principal del cannabis y conocido por hacer que las personas se droguen, el CBD no tiene un efecto psicoactivo comprobado, pero algunos usuarios han informado que disminuye la ansiedad y alivia el dolor.



Con cada vez más estados legalizando el cannabis, el CBD ha estado apareciendo en las barras, agregando un sabor a nuez y pino a las bebidas y, según se informa, mejorando su calidad soporífera. Una de las primeras formas de cócteles de CBD que surgieron, y algunos dirían que la más polarizadora, fue el flotador de CBD. Popularizado por bartenders innovadores, el aceite de CBD flotante funciona mejor cuando se combina con sabores ácidos y salados fuertes que atraviesan sus tonos a pino. La salmuera de aceitunas en esta versión de CBD de un Martini sucio hace bien el trabajo. Por supuesto, si no eres fanático de la parte Dirty de un Martini, es aceptable agregarlo a un Dry Martini tradicional sin aceitunas, solo ten en cuenta que los sabores del aceite de CBD serán más pronunciados con solo ginebra y vermut para equilibrarlo.



El uso de aceite de CBD crudo en lugar de un jarabe también garantiza que obtenga el máximo sabor (y cualquier terpeno) del CBD, ya que se ha procesado o calentado mínimamente. La facilidad de agregarlo significa que es una primera receta fácil con la que probar una infusión de CBD.

El CBD es legal a nivel federal, aunque algunos estados tienen restricciones y prohibiciones sobre sus ventas. Sin embargo, muchos estados lo han adoptado tanto que se pueden encontrar aceites y dulces en las tiendas y mercados locales. Otras veces es necesario conectarse en línea.



3 cócteles sencillos de CBD que cualquiera puede hacerPRESENTADO EN vídeo destacado

Ingredientes

  • 2 onzas de ginebra seca
  • 1/2 onza de vermú extra seco
  • 1/2 onza de salmuera de cóctel de aceitunas verdes
  • 1 pizca de pimienta negra fresca molida
  • Decoración: aceituna verde
  • Decoración: aceite de CBD
  • Decoración: pimienta molida

Pasos

  1. Agregue todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo y revuelva hasta que estén bien fríos.

  2. Colar en un Martini frío o en una copa de copa.

  3. Adorne con una aceituna verde cóctel ensartada, 3 gotas de aceite de CBD (como Casa de España ) y una pizca de pimienta negra molida.