Este cóctel, hermano de un Harvey Wallbanger pero con un ingrediente esencial secreto, es cortesía de Antonio Matarazzo, copropietario y director de bebidas de Pequeña estrella en Washington, D.C. Para este cóctel, agregamos un poco de sabor a cereza para presentar un sabor icónico de la primavera de D.C.: flores de cerezo, dice. Eso proviene del Cerasum, una infusión italiana de 10 hierbas, tres cerezas diferentes y flores de sakura, cuya acidez contrasta con el Galliano. Si no puede encontrarlo, sustituya el Heering de cereza o el brandy de cereza, pero querrá reemplazar parte del jugo de naranja con limón para reducir la dulzura.