Chico que funciona con monedas

2022 | > Cócteles Y Otras Recetas

De Perez Klebahn, el gerente del bar de Baltimore's Rye, este cóctel es un refrescante refrescante que sorprende. La bebida se desarrolla con la intriga dulce y salada de un caramelo casero del barman Steve Lamb.

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Ingredientes

Pasos

  1. Agrega todos los ingredientes a una coctelera con hielo y agita.



  2. Colar en un vaso bajo sobre hielo y decorar con una rodaja de limón carbonizada.



  3. * Caramelo casero: en una olla pesada, caliente 1 cuarto de galón de azúcar blanca, 1 taza de agua y 1 oz de jugo de limón hasta que hierva, revolviendo con una cuchara de madera hasta que el azúcar comience a tomar un color marrón oscuro y cepille los lados con una brocha de pastelería. . Retire del fuego, agregue lentamente 3 tazas de agua y revuelva. Se conserva refrigerado durante unas semanas.