El legendario Cosmopolitan es un cóctel sencillo con una gran historia. Alcanzó su apogeo en la década de 1990, cuando el programa de HBO Sex and the City estaba en su apogeo. La bebida estilo Martini de tonos rosados ​​era una de las favoritas de los personajes del programa. Hizo su debut durante la segunda temporada y se convirtió en una serie regular después de eso.

Durante una buena década, el Cosmopolitan pudo haber sido el cóctel más popular en Estados Unidos, y los camareros no podían trabajar un turno sin hacer docenas de ellos para clientes sedientos. Naturalmente, su ubicuidad estimuló innumerables riffs, desde el White Cosmo (St-Germain en lugar de Cointreau) hasta versiones con ginebra. Si bien la bebida no es tan popular hoy como lo fue en su apogeo, la receta clásica todavía está muy viva.

Según la leyenda del barman y autor Gary Regan, el Cosmopolitan original fue creado en 1985 por la barman de Miami Cheryl Cook mientras trabajaba en un bar de South Beach llamado The Strand. Ansioso por inventar un nuevo cóctel para la copa de Martini, Cook se basó en el clásico Kamikaze usando un vodka con sabor a cítricos recién introducido, más un chorrito de jugo de arándano.

Existe cierto debate sobre quién creó el Cosmopolitan original. Muchos creen, como Regan, que Cook lo mezcló por primera vez. Otros creen que Dale DeGroff lo inventó en el Rainbow Room de la ciudad de Nueva York, o que Toby Cecchini diseñó por primera vez un Cosmo en 1988 durante su mandato en el Odeon de Nueva York. Sin embargo, todos coinciden en que Cecchini popularizó el Tini de vodka y arándano. Su versión de la bebida requería 2 onzas de vodka Absolut Citron, una onza de Cointreau, una onza de cóctel de jugo de arándano Ocean Spray y una onza de jugo de lima fresco, con un toque de limón.

El Cosmo fue un producto de su época. A finales de la década de 1980 y principios de la de 1990, el vodka era el rey, pero el vodka de sabores solo estaba encontrando público. Cuando Absolut lanzó su primer vodka con sabor, el Citron de limón, los camareros tenían un juguete nuevo con el que trabajar. Cecchini lo usó en el Cosmo junto con Ocean Spray, y el dúo de vodka y arándano sigue siendo el par preferido en la mayoría de los bares de hoy. Usted, por supuesto, puede usar cualquier vodka con sabor a cítricos y jugo de arándano que desee. Solo recuerda: no ahogues tu bebida en arándano. Otros cócteles como el Brisa marina requieren una medida más pesada de arándano, pero aquí el jugo está destinado a ser solo un acento, agregando un toque de acidez y color.

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Ingredientes

• 1 1/2 onzasagriosvodka

  
  
  

• 1 onza licor de naranja

• 1/2 onza jugo de lima, recién exprimido

• 1/4 onza jugo de arándano

• Guarnación:Rodaja de limón ♥

Pasos

1. Agregue el vodka, Cointreau, jugo de lima y jugo de arándano a una coctelera con hielo y agite hasta que esté bien frío.

2. Colar en una copa de cóctel fría.

3. Adorne con una rodaja de lima.