El clásico Tom Collins combina ginebra, jugo de limón, azúcar y agua mineral con gas para una bebida alta y refrescante que ha saciado la sed desde al menos el siglo XIX. El cóctel se ha mantenido como un pilar por una razón, ya que es difícil mejorar la fórmula simple. Pero esa fórmula también es una plantilla que los bartenders talentosos pueden ajustar a sus gustos, creando versiones únicas del Collins que merecen reconocimiento.

The Cucumber & Rose Collins proviene de la veterinaria Charlotte Voisey, quien hace un viaje por el jardín para inventar este nuevo toque. Ella comienza con la ginebra Hendrick's, una ginebra de estilo moderno que emplea pepinos y rosas en su composición botánica junto con incondicionales como cáscaras de enebro, cilantro y cítricos. Ella dobla con agua de pepino y jarabe de rosas antes de atarlo todo junto con jugo de limón fresco.

El agua de pepino no requiere más que un pepino y un exprimidor. Y también puede preparar fácilmente el jarabe de rosas de tres ingredientes en casa, ya que es esencialmente un sabor a rosa. jarabe sencillo . Combine el azúcar, el agua y el agua de rosas en una sartén, caliente la mezcla y déjela enfriar antes de usar. El jarabe será dulce, floral, fragante y listo para dosificar el Pepino y la Rosa Collins o cualquier otra bebida que pueda beneficiarse de sus encantos únicos.

The Cucumber & Rose Collins es fresco, floral y aromático. Traza su propio camino, pero con ginebra, limón, un edulcorante y agua, todavía alcanza todos los principios básicos del Tom Collins original.

Ingredientes

• 1 1/2 onzas de ginebra Hendrick's
• 1 1/2 onzas de agua de pepino *
• 3/4 onza de jugo de limón, recién exprimido
• 1/2 onza jarabe de rosas
• Adorne: rodaja de pepino

Pasos

1. Agregue la ginebra, el agua de pepino, el jugo de limón y el jarabe de rosas a una coctelera con hielo y agite hasta que esté bien frío.

2. Colar en un vaso Collins sobre hielo fresco.

   
   
   

3. Adorne con una rodaja de pepino.