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Bebidas

Publicado el 9/08/21 5 calificaciones

Este jugoso brebaje de verano fue creado por el cantinero Jonathan Howard mientras estaba en el American Whiskey, ahora cerrado, en la ciudad de Nueva York. Emplea casi toda la gama de sabores favoritos del verano: trozos de sandía, tomates recién exprimidos (idealmente variedades tradicionales del mercado de agricultores) y el licor de naranja que alimenta al omnipresente Spritz.





Como base, utiliza Veev, un licor de grano neutro infundido con açaí. Se agrega un toque de Aperol amargo italiano, ligero y jugoso, junto con trozos de sandía machacados y jugos de tomate y lima recién exprimidos. Todo se agita hasta obtener una espuma afrutada y se sirve en un vaso alto, adornado con tomates cherry frescos ensartados.

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