Un buen momento

2025 | Cóctel Y Otras Recetas

Descubre Su Número De Ángel

Bebidas

Publicado el 10/02/21 Un cóctel Figgin' Good Time

El carácter audaz y amargo del café lo ha convertido en un compañero perfecto para la sambuca durante décadas, dice Peter Hernandez, supervisor regional de operaciones de bares en Salvaje salvaje oeste en Atlantic City, Nueva Jersey. Él cree que los ingredientes de sabores fuertes funcionan mejor con el licor, especialmente cuando se usan para hacer jarabes potentes e intensos. La menta, la piña, los higos y el coco tienen perfiles de sabor tan fuertes que parecen muy capaces de bailar junto con los sabores fuertes de la sambuca, dice.





En este cóctel, Hernández elige los higos como contraste para el licor de anís , hirviéndolos junto con azúcar moreno y cáscaras de naranja para crear un jarabe dulce que puede mejorar cualquier cóctel, dice. En este, el vodka proporciona un lienzo neutral contra el cual pueden brillar las notas amargas y dulces del café y el jarabe.

Sambuca: qué es y cómo usarlo