Es una IPA que es ligera en alcohol pero no en sabores amargos y florales.

Founders All Day IPA es una IPA liviana por diseño que contiene menos alcohol sin sacrificar los aromáticos o la amargura que son una marca registrada del estilo. Su perfil de sabor húmedo y a pino tiene sabores audaces de ralladura de lima con un final largo y amargo, pero también puede sentirse acuoso o delgado para cualquiera que sea un fanático acérrimo del estilo.

Hechos rápidos

Estilo: American IPA

Compañía : Fundadores Brewing Company

Ubicación de la cervecería: Grand Rapids, Míchigan

MAMÁ: 40

ABV : 4.7%

MSRP : $ 12 por paquete de 6

Ventajas:

• Una IPA baja en alcohol con un cuerpo más ligero y un final largo y amargo.
• Brillante, refrescante y fácil de beber.
• Ampliamente distribuido y convenientemente embalado en grandes cantidades.

Contras:

• El perfil de sabor asertivamente amargo de la cerveza se siente un poco anticuado.
• El enfoque de la dieta IPA puede hacer que se sienta delgado y acuoso.
• El final fuerte hace que la cerveza pierda un poco el equilibrio.
• El amargo lúpulo puede ser demasiado agresivo para algunos.

Notas de sabor

Color: Cristalino y de color dorado oscuro a ámbar cuando se vierte en un vaso.

Nariz: Las notas picantes de pino y la humedad saltan del vaso cuando se vierte la cerveza. Hay toques de hierba recién cortada, ralladura de lima, orina de gato del lúpulo Simcoe utilizado y una dulzura a malta que se asoma detrás de los aromas más brillantes y agresivos.

Paladar: El cuerpo de esta IPA es mucho más ligero que otras del estilo que trae la carbonatación más a la vanguardia del paladar. Sus sabores audaces y lupulados no se sienten tan tridimensionales como los fanáticos del estilo podrían esperar, pero el brillo afrutado ayuda a mantener a flote la cerveza en general.

Terminar: Un final amargo largo y persistente agarra la parte posterior de la lengua y le recuerda que, de hecho, está bebiendo una IPA, pero también puede hacer que sea más fácil esperar a tomar otro sorbo muy rápidamente.

Nuestra revisión

Aunque no podía haber sabido esto cuando la compañía eligió su nombre, Founders Brewing se ha establecido firmemente como uno de los fundadores seminales del resurgimiento de la cerveza artesanal estadounidense. Desde que abrió sus puertas en 1997, ha construido y mantenido un perfil nacional, aunque últimamente, no sin controversia —gracias a su diversa cartera de cervezas durante todo el año que incluye de todo, desde stouts tremendamente populares hasta cervezas con sabor a frutas brillantes. Y aunque puede que no sea lo más nuevo que sale de Michigan, podría decirse que es lo más conocido.

Lo que Founders All Day IPA se propuso hacer cuando se lanzó hace más de media década fue resolver un problema creciente en la comunidad de cerveza artesanal: ¿Cómo se puede disfrutar de más de dos de las hiperpopulares cervezas lupuladas sin excederse? Incluso cuando están por debajo del estado de doble IPA, muchas cervezas de este estilo oscilan sólidamente entre el 6 y un poco más del 7 por ciento de alcohol por volumen, lo que las convierte en una opción arriesgada de bebida para eventos de larga duración, como ver un partido de fútbol completo o pasar un rato. día en la playa.

All Day IPA representa los lanzamientos más exitosos, y al menos en términos de amplia disponibilidad, de mayor supervivencia, que formaban parte de una tendencia de IPA por debajo del 5% que podrían brindarle los sabores amargos y lupulados que anhelaba sin enviarlo por el borde. La cerveza contiene el familiar ponche de pino en el aroma con los mismos sabores audaces y amargos que hacen que el estilo sea lo que es. Y teniendo en cuenta que la cerveza se vende por alrededor de $ 2 por lata o botella, también es una opción mucho más asequible que la mayoría de las otras cervezas en los estantes al lado, IPA o no.

Pero al lograr lo que se propuso hacer, es difícil pasar por alto el hecho de que la cerveza en sí todavía se siente un poco aguada y diluida. El término IPA de dieta, que también surgió durante la tendencia de la sesión como peyorativo, se siente adecuado aquí, dado lo huecas que parecen algunas de las características clave de la cerveza en comparación con otras cervezas que pueden tener solo medio punto porcentual más ABV. Esto se vuelve especialmente cierto cuando lo prueba junto con las IPA turbias, afrutadas y suaves que dominan el mercado hoy en día: All Day se enfoca en los elementos del estilo que la mayoría de los bebedores de cerveza ahora consideran pasado de moda, sin el equilibrio de la malta o intrigante. perfiles de lúpulo que realmente podrían evocar nostalgia.

Dicho esto, el cuerpo más ligero de la cerveza le permite ser una forma única y refrescante de tomar su IPA y saciar su sed también. También está disponible en paquetes de 15 latas convenientemente empacados que dejan en claro que esta cerveza debe disfrutarse en más de una por sesión, lo que la convierte en una elección popular para salidas a la playa, viajes de fin de semana a la casa de esquí y para llenar el refrigerador. para tu fiesta en casa. Puede que no sea la mejor cerveza para impresionar a un adicto al lúpulo declarado, pero sin duda se destaca como una opción mucho más sabrosa que no tendrá un gran impacto alcohólico.

Datos interesantes

A partir de 2018, All Day fue el tercera IPA más vendida en los Estados Unidos. Está disponible en una lata de 19.2 onzas de alto que, según sus especialistas en marketing, lo hace excepcionalmente portátil para eventos como caminatas, picnics o viajes en balsa donde una cerveza con un ABV más bajo puede ser una opción más inteligente.

La línea de fondo: Founders All Day IPA puede sentirse atrapado en el tiempo desde el punto de vista de la receta, pero la cerveza logra lo que se propuso hacer. La cerveza de cuerpo ligero es refrescante hasta el punto de ser ligeramente acuosa para el estilo, pero logra contener la borrachera y proporciona sabores frutales brillantes y amargor para aquellos que buscan mantener su ingenio mientras disfrutan de su estilo favorito.