Uno de los bourbons de barril único más asequibles es también uno de los mejores.

El bourbon de barril único Four Roses es sorprendentemente asequible y delicioso. A pesar de ser uno de los barriles individuales más asequibles del mercado, también es uno de los mejores.

Hechos rápidos

Clasificación: bourbon puro de kentucky

Compañía: Hacer

Destilería: cuatro rosas

Barril: Roble blanco americano carbonizado nuevo

Tipo fijo: alambique de columna, doblador de ollas

Publicado: 2004; en curso

Prueba: 100

Envejecido: al menos 7-9 años

MSRP: $45

Premios: Oro, Premios Mundiales de Whisky 2019; Premio Tried & True (95 puntos), 2020 Ultimate Spirits Challenge; Oro, Concurso Mundial de Bebidas Alcohólicas de San Francisco 2018

Ventajas:

• Los precios de los bourbons de un solo barril se han disparado en la última década, pero Four Roses se encuentra entre las mejores ofertas de la categoría.
  
  
• Con una prueba bastante musculosa de 100 (50% ABV), todavía es extremadamente bebible solo y no requiere agua para abrirlo en cuanto a sabor.

Contras:

• La amplia disponibilidad y el bajo precio de la marca pueden, paradójicamente, desalentar a los coleccionistas y conocedores que siempre buscan la última edición limitada superpremium.
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  Se filtra en frío, lo que evita que el whisky se enturbie a bajas temperaturas, pero algunos dicen que también quita el sabor y la sensación en la boca del producto final.

Notas de sabor

Color : Caramelo dorado: la ley prohíbe que los bourbons usen colorantes artificiales, por lo que el tono proviene completamente del barril.

Nariz : Es pesado en el centeno, y también bastante afrutado, con predominancia de ciruela, albaricoque y cítricos brillantes.

Paladar : Rico y dulce pero no empalagoso, sus grandes notas de caramelo, con vainilla, caramelo de cereza y toques de chocolate dan paso a un estallido de especias de canela y una ligera sequedad de roble cuando golpea las amígdalas.

Terminar : El final tiene que ver con el roble: seco, con un toque picante de pimienta negra. El regusto magnífico persiste, con notas de cáscara de naranja confitada y caramelo.

Nuestra revisión

El bourbon de barril único Four Roses se lanzó en 2004, el año en que la marca se reintrodujo en los EE. UU. Four Roses fue el bourbon más vendido en Estados Unidos después de la Prohibición, pero se había producido para la exportación solo durante décadas, convirtiéndose en un gran vendedor en Japón en el proceso. . El bourbon de barril único se convirtió en algo popular en los años 80 y 90, y la categoría comenzaba a ganar terreno en el mercado cuando el destilador Jim Rutledge produjo la versión de Four Roses.

Four Roses es conocido por su arsenal de 10 recetas (cinco cepas de levadura diferentes y dos facturas de puré). Otras expresiones son mezclas de varias recetas o incluso de las 10. Sin embargo, esta barrica única usa solo una, una combinación de levadura, puré y factura que produce un bourbon rico, afrutado, especiado y completamente delicioso. Una gran cantidad de barriles individuales se decantan por los extremos, ya sea en la prueba o en el perfil de sabor. No es así aquí. Este es un bourbon totalmente accesible que es lo suficientemente fácil para beber todos los días pero lo suficientemente complejo y rico para beberlo en ocasiones especiales.

No es que deba guardarlo para ocasiones especiales, porque a solo $ 45 por botella, es una de las mejores ofertas en la categoría de un solo barril. También es bastante fácil de encontrar, una rareza en una época en la que se está volviendo difícil encontrar un bourbon de un solo barril que no es una edición limitada. Los barriles individuales generalmente están hechos para beber, pero cuando es tan asequible, ¿por qué no mezclarlo con un Manhattan, un Old Fashioned u otro cóctel de espíritu avanzado? Dicho esto, es mejor solo en un vaso. Un poco de agua ilumina un poco las notas afrutadas, pero ciertamente no es necesario.

Los aficionados al whisky pueden objetar el hecho de que se filtra en frío, lo que evita que se enturbie o se acumule a temperaturas frías pero, según algunos, en última instancia, resta valor al sabor. Tenga la seguridad de que sigue siendo un bourbon muy sabroso, aunque los snobs de los filtros fríos pueden optar por el Small Batch Select sin filtro frío de Four Roses. Recoger ambas botellas y tener un enfrentamiento cara a cara puede ser una excelente manera de pasar la noche.

Datos interesantes

Four Roses tiene 10 recetas diferentes (cinco cepas de levadura y dos facturas de puré), cada una representada por un código de cuatro letras. El barril simple estándar usa solo una receta, OBSV, que tiene una factura de puré alta en centeno y una cepa de levadura delicadamente afrutada.

La línea de fondo : El barril único de Four Roses es un excelente bourbon que también es sorprendentemente asequible. Su bajo precio y su ubicuidad en los estantes de las tiendas de licores pueden hacer que se pase por alto o se dé por sentado. No cometas ese error.