Conoce al Fuzzy Navel. No te dejes apagar por el nombre extraño , que ciertamente no es el más apetitoso. Antes de que su mente divague sobre los hábitos de aseo personal, la explicación es bastante simple: Fuzzy se refiere al aguardiente de durazno (piense en la pelusa de durazno) y el ombligo se refiere al tipo de naranja.

El tranquilo bicomponente disfrutó de su apogeo en la década de 1980, una era conocida por sus cócteles divertidos aunque no particularmente respetados. Cuando DeKuyper lanzó su licor de melocotón al mercado estadounidense en 1984, los camareros tenían otro ingrediente dulce y amigable para emplear. Eso es más o menos en la época en que el barman de Nueva Jersey y Bartending para tontos el autor Ray Foley puso sus manos en una botella.

Foley mezcló partes iguales de licor de durazno y jugo de naranja, creando un highball afrutado que tenía menos fuerza que el Destornillador (vodka y zumo de naranja). La bebida pronto solidificó su lugar en el repertorio de todos los bartenders y también impulsó al Peachtree Schnapps de DeKuyper a convertirse en uno de los licores más vendidos del país.

La bebida se prepara regularmente con jugo de naranja embotellado, lo que hace un cóctel decente si eso es todo lo que tiene. Pero intente exprimir el suyo. Fresh OJ lleva la bebida a nuevas alturas, complementando el licor afrutado con un sabor más rico y cítrico. Después de todo, sus almuerzos no merecen nada más que lo mejor.

El Fuzzy Navel demuestra que solo necesitas dos meros ingredientes para crear un cóctel notorio. Pero eso no significa que no puedas hacer riff del original. Sustituye el vodka por la mitad del licor de melocotón y acabas de hacer un Hairy Navel.

Ingredientes

• 3 onzas licor de duraznos

  
  
  

• 3 onzas zumo de naranja, recién exprimido

Pasos

1. Agregue el licor de durazno y el jugo de naranja en un vaso alto con hielo y revuelva brevemente para combinar.

2. Aderezar con un gajo de naranja.