Ginebra G-Funk

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Publicado el 20/04/21 Ginebra G-Funk

Las hojas frescas de verbena de limón del propio jardín de hierbas del restaurante son el secreto de la ginebra soñada por Paul Sanguinetti mientras estaba en Barra de Ray y Stark , el elegante restaurante del Museo de Arte del Condado de Los Ángeles .





Comienza con una combinación de un vodka de papa polaco y un vodka orgánico premium de Croacia, cada uno agregando sus propias características al espíritu. Una gran cucharada de bayas de enebro le da un toque fuerte del característico sabor a pino de la ginebra, y las cáscaras de media docena de cítricos le dan brillo.

Son las notas más sutiles las que hacen que este vodka único realmente se destaque. La alcaravea, un botánico que generalmente se encuentra en el aquavit pero menos en la ginebra, agrega notas especiadas de centeno y el anís estrellado le da un toque de regaliz. Finalmente, la verbena de limón le da al producto terminado una suave nota vegetal que se resalta mejor en un simple Gin & Tonic.



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