No hay nada más simple ni más refrescante que el clásico Gimlet. Compuesto por ginebra, zumo de lima recién exprimido y azúcar, el cóctel se clasifica como gin sour, lo que lo hace en gran compañía con otras bebidas probadas. Bebidas como el Daiquiri , que es un ron amargo.

El origen del Gimlet no está claro, pero se cree que fue inventado por necesidad por marineros británicos a finales del siglo XVIII. Los marineros, según cuenta la historia, necesitaban los cítricos para prevenir el escorbuto, una enfermedad provocada por una deficiencia de vitamina C. ¿La mejor forma de conseguir que los marineros bebieran zumo de lima? Mézclalo con licor, por supuesto. No tardó en darse cuenta de que esta bebida preventiva también era deliciosa. Entonces, aunque el escorbuto puede ser cosa del pasado, el Gimlet llegó para quedarse.

La bebida finalmente se abrió camino en los libros de cócteles, incluido el clásico tomo de 1930 The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock, con diferentes recetas, ingredientes y proporciones. Hoy en día, el jugo de lima fresco es la opción preferida, pero durante décadas el Gimlet se hizo predominantemente con el cordial de lima de Rose, una mezcla embotellada de jugo de lima y azúcar que debutó en la década de 1860. Si usa Rose en su bebida, puede omitir el jarabe simple, porque el cordial ya está endulzado. Apunte a una onza de Rose para lograr el equilibrio deseado.

El Gimlet también se puede preparar con vodka. Esta práctica fue particularmente común durante los años ochenta y noventa. Pero a medida que la ginebra recuperó su lugar entre los bebedores, la ginebra volvió a ocupar el lugar que le correspondía en el Gimlet. La ginebra es un compañero natural de la lima, y ​​la naturaleza botánica y seca del licor agrega estructura a la bebida mientras mantiene el azúcar bajo control.

Haga clic en Reproducir para ver esta receta de Gimlet reunirse

Ingredientes

• 2 1/2 onzas de ginebra
• 1/2 onza de jugo de limón recién exprimido
• 1/2 onza jarabe sencillo
• Adornar: rodaja de limón

Pasos

1. Agregue la ginebra, el jugo de lima y el almíbar simple en una coctelera con hielo y agite hasta que esté bien frío.

2. Colar en una copa de cóctel fría o en un vaso bajo lleno de hielo fresco.

   
   
   

3. Adornalo con una rondája de limón.