El Harvey Wallbanger es un cóctel clásico moderno que supuestamente nació en la década de 1950, cuando fue preparado por primera vez por el bartender de California Donato Duke Antone. Es básicamente un Destornillador con la adición de Galliano, un licor italiano.

El Harvey Wallbanger puede haber sido inventado en los años 50 (aunque ese origen se debate), pero no se convirtió en una sensación desbocada hasta principios de los 70. El director de marketing de una empresa de importación, George Bednar, creó una campaña publicitaria que ayudó a que la bebida saliera volando de los estantes a medida que los clientes comenzaban a pedirla por su nombre.

Galliano está hecho con vainilla y una mezcla de hierbas y especias, que incluyen anís estrellado, enebro, lavanda y canela. Tiene un 42,3% de alcohol por volumen, por lo que no se queda atrás en el departamento de bebidas alcohólicas, lo que significa que no se pierde en las bebidas. Aún así, la mayoría de la gente conoce a Galliano más por su botella alta, delgada y de color amarillo brillante que por su sabor. Pero con su sabor distintivo, incluso pequeñas cantidades pueden transformar un cóctel. Eso es evidente en el Harvey Wallbanger, que es notablemente diferente del destornillador a pesar de la escasa media onza de Galliano que se usa en la bebida.

El Harvey Wallbanger es muy fácil de armar. Ni siquiera necesitas una coctelera; simplemente constrúyalo en el cristal. El vodka y el jugo de naranja entran primero y el Galliano flota encima. Adorne con una rodaja de naranja y una cereza, y podrá canalizar los días dorados de la discoteca.

Ingredientes

• 1 1/4 onzas vodka

• 1/2 onza Galliano El auténtico licor

  
  
  

• 3 onzas zumo de naranja, recién exprimido

• Guarnación:naranjarodaja

• Guarnación:cereza marrasquino

Pasos

1. Llene un vaso alto con hielo, luego agregue el vodka y el jugo de naranja y revuelva.

2. Flota el Galliano en la parte superior.

3. Adorne con una rodaja de naranja ensartada y una cereza marrasquino.