Si bien las celebraciones de Hanukkah incluyen muchas tradiciones, como encender la menorá, jugar dreidel y hacer latkes, no tiene un cóctel tradicional. Aunque a los macabeos les gustaba el vino, la festividad merece sus propias bebidas espirituosas y festivas, y no solo Manischewitz.

El cantinero de la ciudad de Nueva York, Nick Mautone, buscó inspiración en la Tierra de la leche y la miel, al menos en la parte de la miel. Ha creado recetas para los mejores restaurantes y bares de la ciudad y es responsable del popular cóctel Honey Deuce, del que disfrutan decenas de miles de fanáticos del tenis en el U.S. Open cada año.

Durante cualquiera de las ocho noches de la celebración, prepara su Holiday at the Hive, que cuenta con una variedad de ingredientes cítricos y está endulzado con jarabe de miel, con una pizca inesperada de polvo de anís estrellado.

Incluso si no gana el juego de dreidel y la gran olla de gelt (o si no celebra la festividad en absoluto), aún se sentirá como un ganador después de unos sorbos de la bebida de Mautone.