¿Eres fanático del whisky de canela? La conocida marca que escupe fuego y que se propagó como un reguero de pólvora en los bares hace varios años tuvo mala reputación por ser una fiesta de fraternidad, pero es más deliciosa de lo que muchos snobs de bebidas alcohólicas quieren admitir.

El whisky de baja graduación canaliza el sabor de los dulces de canela al rojo vivo y es extrañamente fácil de tragar, que es como lo toma la mayoría de la gente. El whisky de canela puede comenzar con dulzura en su forma pura, pero se eleva rápidamente desde el encendido hasta un final infernal, con una quemadura persistente que patea como una mula enojada. Quizás es por eso que el espíritu ha demostrado ser tan popular: es estimulante en su calidad de combustible para cohetes e incluso ha provocado la competencia entre una serie de imitadores de grandes marcas.

Si bien puedes tomar este trago picante en innumerables bares de todo el país, un facsímil de canela y whisky* es fácil de hacer en casa, y la ruta de bricolaje ofrece la ventaja de la autosatisfacción cuando está listo. Y también hace deliciosas bebidas. Si los tragos directos no son su estilo, intente mezclar el whisky con especias en una jarra de sidra de manzana llena de frutas otoñales y miel. También se sabe que el whisky de canela combina bien con el café caliente y una capa de crema batida, y logra imitar las delicias cubiertas de azúcar de un famoso cereal de canela cuando se agita con el cremoso RumChata. Incluso puedes usarlo en un Whiskey Sour o para hacer Oreo con bollo de canela borracho .

Cualquiera que sea la forma que elija para absorber el espíritu de nivel atómico, esta infusión fácil significa que su trago de barra favorito se quedó mucho más cerca de casa.

*Obviamente, esta receta para un facsímil casero de ese increíblemente popular whisky de canela no fue respaldada ni patrocinada por Fireball o Sazerac Company, Inc.