El cóctel Hot Toddy es el abuelo de bebidas calientes . Tanto en casa en una cabaña de montaña nevada como en un aclamado menú de cócteles, el clásico Hot Toddy tiene un trabajo que se toma muy en serio: calentarte.

Los orígenes del Toddy se remontan a mediados del siglo XVIII y, tradicionalmente, la bebida se compone de una bebida espirituosa, azúcar y agua caliente, quizás con cáscara de limón o una variedad de especias. En Irlanda, utilizaron whisky irlandés. En Escocia, usaron whisky. En los Estados Unidos, bueno, usaban todo lo que tenían a la mano, a menudo brandy o ron. Hoy en día, el whisky suele ganar. Pero puede encontrar el cóctel mezclado con varios licores diferentes dependiendo de dónde lo obtenga, dada la naturaleza personalizable del Toddy.

Se sabe que un buen Toddy se pone en marcha en las mañanas, cura los resfriados y juega al horno en una noche gélida. Mucha gente cree que su primer uso fue como ayuda medicinal. Se sabía que el licor adormecía el dolor, mientras que los cítricos y el azúcar (o la miel) podían aliviar el dolor de garganta. Tome un sorbo del cóctel caliente y reconfortante y será fácil ver cómo ha resistido la prueba del tiempo. Claro, la prevalencia de la calefacción central y la medicina moderna puede ser más efectiva que una bebida caliente, pero aún no puedes negar el poder vivificante de un Hot Toddy.

Esta receta proviene del barman de San Francisco, Jacques Bezuidenhout, y contiene whisky, agua caliente, azúcar demerara y una cáscara de limón con clavo de olor. Puedes usar cualquier tipo de whisky que te guste y el resultado final será delicioso. Afortunadamente, el Toddy es muy fácil de hacer. Toma tu taza favorita y caliéntala con un poco de agua hirviendo, de manera similar a como se enfría una copa de Martini. Después de uno o dos minutos, tira el agua y prepara tu bebida en la misma taza combinando tu espíritu con azúcar y más agua caliente. Todo lo que queda por hacer ahora es tirar otro leño al fuego y disfrutar del cálido abrazo del whisky.

Míralo ahora: Cómo hacer un toddy caliente perfecto

Ingredientes

• Hirviendoagua, para llenar una taza

• 4 clavos de olor

  
  
  

• 1 cáscara de limón o rueda

• 2 cucharaditasazúcar demerara o morenaazúcar

• 1/4 onza jugo de limon, recién exprimido

• 2 onzas whisky(bourbon, centeno, irlandés o escocés)

Pasos

1. Llene una taza con agua hirviendo y déjela reposar durante uno o dos minutos para que se caliente.

2. Mientras tanto, pegue los dientes en la cáscara o rueda de limón y reserve.

3. Vacíe la taza y llénela hasta la mitad con agua hirviendo fresca.

4. Agrega el azúcar y revuelve para que se disuelva.

5. Agregue la cáscara de limón preparada o la rueda y revuelva.

6. Agrega el jugo de limón y el whisky y revuelve nuevamente.