Los mundos de la cerveza y los cócteles se superponen en estos jarabes simples a base de cerveza.

Hazy Daze, elaborado con jarabe de cerveza nebulosa y creado por Ivy Mix Imagen:

Mezcla de hiedra

Los mundos de la cerveza y los cócteles tienden a orbitar en universos separados, y rara vez se encuentran fuera de un Shandy de verano o una Michelada inspirada en la resaca. Pero los jarabes de cerveza, jarabes sabrosos hechos de cerveza y azúcar como un jarabe simple, están justificando la colisión de esos mundos.

Ali Adkins, el director de bebidas de James-Beard nominado el stanley en Charlotte, Carolina del Norte, está de acuerdo en que los jarabes de cerveza pueden proporcionar un puente entre mundos. Son una excelente manera de hacer que un bebedor de cerveza se aventure en el mundo de los cócteles artesanales”, dice.

Las tartas agrias, las IPA lupuladas y las cervezas lager fáciles se pueden batir en una variedad de jarabes. Los jarabes de cerveza son excelentes para agregar un gran toque de sabor a cerveza en pequeñas dosis y en bebidas que no necesariamente quieres que sean bebidas altas llenas de burbujas, piensa en Daiquiris o incluso Old Fashioned, dice Ivy Mix, cofundadora de Estante de velocidad y copropietario de Leyenda en Brooklyn, Nueva York.