El whisky Johnnie Walker Double Black toma un clásico y lo convierte en 11.

Johnnie Walker Double Black escocés es un whisky dulce y ahumado marcado por intensos sabores de manzana dulce, miel, canela y clavo.

Hechos rápidos

Clasificación : whisky escocés mezclado

Compañía : Diageo

Destilería : Varios, Escocia

Tipo de barril: Barriles de ex-bourbon y jerez

Todavía escriba: Varios

Publicado : 2011

Prueba : 80

Envejecido : Sin declaración de edad

MSRP : $42

Premios ganados: Ganador de la categoría, World Whiskeys Awards, 2020 (categoría Blended); Oro, Scotch Whisky Masters, 2018 (mezclado, categoría sin declaración de edad); Oro, Premios Mundiales de Whiskies, 2018

Ventajas:

• Un whisky de mezcla para una generación que creció con puros de malta: grande, ahumado y sabroso
• Una mezcla versátil que hace un sorbo fino y también una adición distintiva a los cócteles que requieren whisky escocés.

Contras:

• Los fanáticos de los whiskies mezclados pueden encontrar que Double Black es demasiado intenso para su gusto, mientras que los aficionados a los whiskies de malta pueden encontrar que no es lo suficientemente desafiante.
  

Notas de sabor

Color: A diferencia del clásico Black Label de Johnnie Walker, que viene en una botella transparente, Double Black se presenta en una botella negra translúcida, probablemente para diferenciarlo mejor en los estantes de las tiendas y bares. En la copa, es del mismo color caramelo dorado que Black Label, quizás solo un poco más claro.

Nariz: Predomina un ligero humo, más que con Black Label, pero justo debajo de la superficie hay poderosas notas dulces de caramelo, miel, manzana roja madura, melocotón y melón.

Paladar: Al igual que con la nariz, el ahumado de Double Black es más intenso (¿el doble de intensidad, quizás?) de Black Label, complementado con sabores de manzana dulce y pera sumergidos en miel. El humo, junto con toques de especias como la canela y el clavo, permanece en la lengua por más tiempo.

Terminar: Tanto la dulzura como el humo persisten durante bastante tiempo, junto con un toque de mentol; inhale profundamente después del sorbo, y recuerda un poco a un cigarrillo de clavo de olor.

Nuestra revisión

Johnnie Walker es una bestia rara, una marca tremendamente popular que se encuentra prácticamente en todos los lugares donde se vende whisky escocés, pero también es muy respetada, incluso reverenciada, por los snobs del whisky que generalmente se inclinan por las maltas puras en lugar de las mezclas. Johnnie Walker Double Black es una variación más ahumada y más centrada en Islay de la clásica expresión Black Label de la marca. Originalmente era una exclusiva de viajes minoristas antes de llegar al lanzamiento general en 2011.

Black Label de Johnnie Walker es uno de los whiskies escoceses mezclados más bellamente equilibrados, con una dulzura suave atenuada por un ligero humo. Double Black tiene como objetivo aumentar las notas ahumadas secas a través de un aumento de maltas turbadas en la mezcla, así como con el uso de barricas de ex jerez muy carbonizadas. El resultado no es solo un humo intenso, sino todo lo potenciador: un whisky de mezcla para los amantes del whisky de malta.

¿O es eso? Si bien es sorprendentemente de alto octanaje para una mezcla, todavía carece de cierta intensidad y especificidad regional que define a los mejores whiskies de malta. Y puede resultar un poco extravagante para los amantes de las mezclas clásicas y ligeras, incluida Black Label. Dicho esto, se mantiene sorprendentemente bien teniendo en cuenta la facilidad con la que podría haberse descarrilado. Es grande y audaz y va muy bien en cócteles; pruébalo en un Whisk(e)y Sour o Rob Roy para empezar. Y beberlo solo o con un cubito de hielo también es una delicia.

Si bien Johnnie Walker no ha revelado qué maltas simples se incluyen en la mezcla Double Black, según el sabor (y la propiedad de la marca por parte de Diageo), es una buena apuesta que cantidades sustanciales de whiskies más ahumados como Caol Ila y Talisker están en el mezcla.

Datos interesantes

Si bien Johnnie Walker Black Label tiene al menos 12 años de edad y tiene la etiqueta para probarlo, Double Black carece de una declaración de edad.

La línea de fondo : No es para los débiles de corazón, Double Black es una mezcla intensa diseñada para una generación de fanáticos del whisky criados con grandes y atrevidos whiskys de malta. Este no es el whisky mezclado de tus abuelos y, en este caso, eso es algo bueno.