Esta receta de cóctel tiki de Paul McGee de Three Dots and a Dash de Chicago combina piña, café y tres tipos de ron en una sabrosa mezcla.

Ingredientes

• 1 1/2 oz de ron blanco J.M Agricole
• 1/2 onza Cruzan Ron Correa Negra
• 1/2 oz de ron añejo Old Port Deluxe
• 1 oz de jugo de piña
• 3/4 oz de jugo de limón
• 3/4 oz de jarabe Demerara (1 parte de azúcar demerara, 1 parte de agua)
• 1/4 oz de café prensado en frío negro puro La Colombe
• Adorne: hojas de piña
• Adorne: Frijoles de café

Pasos

1. Agrega todos los ingredientes a una coctelera y llénala con hielo.

2. Agite vigorosamente durante 10 segundos y cuele en una taza tiki llena de hielo picado.

   
   
   

3. Adorne con hojas de piña y granos de café.