El té helado de Long Island se popularizó en la década de 1970 y sigue siendo una bebida muy querida. Es posible que el cóctel naciera de la Prohibición, cuando los delincuentes sedientos querían disfrazar su alcohol. También es posible que la bebida surgiera en los años 70 en un bar en Long Island, o tal vez en un TGI Friday's. Esto se sabe mucho: todavía no se puede tirar una rodaja de limón dentro de la cadena de restaurantes sin derribar una.

Sobre el papel, el Long Island Iced Tea es una bebida caliente. ¿Cuatro licores diferentes y dispares que lo beben en un solo vaso, junto con triple sec, jugo de limón y cola? La receta se parece más a un ritual de novatadas en una fraternidad que a uno de los cócteles más populares del mundo. Y sin embargo, de alguna manera, funciona.

Eso es porque el Long Island Iced Tea tiene éxito donde muchos de los cócteles refinados de hoy se quedan cortos: es AF borracho: casi cuatro onzas de alcohol contra menos de la mitad de esa cantidad en mezcladores. A menos que sea un marinero con licencia en tierra (y, probablemente, incluso si lo es), esa es una proporción de bandera roja cargada de consecuencias a la mañana siguiente. También es precisamente lo que una persona necesita de vez en cuando.

Por lo tanto, es mejor no intelectualizar el té helado de Long Island. En cambio, ámalo por lo que es: un cóctel único que se toma rápidamente y hace el trabajo. Dicho esto, aunque la bebida rara vez se sirve en establecimientos que hacen jugo de cítricos frescos, realmente se anima con la adición de jugo de limón fresco. Si está haciendo uno en casa, exprima un poco de fruta para ganar fácilmente. Y si está buscando domar un poco su té, retire las partes alcohólicas de tres cuartos de onza a media onza y apóyese en la cola. La buena gente de Long Island no se ofenderá.

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Ingredientes

• 3/4 onza vodka

• 3/4 onzablancohabitación

  
  
  

• 3/4 onzaplatatequila

• 3/4 onza Ginebra

• 3/4 onza triple sec

• 3/4 onza jarabe sencillo

• 3/4 onza jugo de limon, recién exprimido

• Cola, hasta arriba

• Guarnación:rodaja de limón

Pasos

1. Agregue el vodka, el ron, el tequila, la ginebra, el triple sec, el almíbar simple y el jugo de limón a un vaso Collins lleno de hielo.

2. Cubra con un chorrito de cola y revuelva brevemente.

3. Se decora con una rodaja de limón.

4. Sirve con una pajita.