La Margarita es uno de los cócteles más populares de América del Norte, por una buena razón. Combinando el sabor de la lima y la dulzura del licor de naranja con la fuerza distintiva del tequila, el clásico Margarita toca todas las teclas correctas. Sin embargo, lo que es menos seguro es el origen de la bebida.

Algunos dicen que el cóctel se inventó en 1948 en Acapulco, México, cuando una socialité de Dallas combinó tequila blanco con Cointreau y jugo de limón para sus invitados. Otros dicen que la Margarita, que se traduce como flor de margarita en español, fue un giro inevitable en el Margarita , una plantilla de cóctel que incluye bebidas espirituosas, cítricos, licor de naranja y refrescos. Haz uno con tequila, omite el refresco y obtienes una Margarita. Pero independientemente de cómo o cuándo se inventó, la Margarita se ha abierto camino en los corazones de los bebedores.

Al elegir tu tequila, la calidad es clave. Opta por un blanco elaborado 100% con agave azul. Si no dice esto en la etiqueta, es mixto, un tequila compuesto de hasta un 49% de azúcares misteriosos. Y aunque muchas personas optan por una mezcla agria prefabricada, el uso de jugo de limón fresco dará como resultado una bebida muy superior. Luego está el licor de naranja. Lo que es un ingrediente obligatorio para algunos, es opcional para otros, quienes reemplazan el edulcorante con jarabe de agave. Ve por esa ruta y obtendrás el Margarita de Tommy , que se creó a principios de los 90 en el restaurante mexicano Tommy's de San Francisco.

Cuando se habla de margaritas, es fácil perderse en historias sobre quién inventó la bebida o verse envuelto en debates sobre la sal o la falta de sal; mezclados o congelados; triple sec, Cointreau o Grand Marnier. En nuestra opinión, esta versión es la receta probada y verdadera para la mejor Margarita que puedes hacer. Memorízalo y siempre impresionarás.

Ingredientes

• 2 onzasblancotequila

• 1/2 onza licor de naranja

  
  
  

• 1 onza jugo de lima, recién exprimido

• 1/2 onza jarabe de agave

• Guarnación:rueda de cal

• Guarnación:sal kosher(Opcional)

Pasos

1. Agregue el tequila, el licor de naranja, el jugo de lima y el jarabe de agave a una coctelera llena de hielo y agite hasta que esté bien frío.

2. Colar en un vaso bajo sobre hielo fresco.

3. Adorne con una rodaja de limón y sal kosher (opcional).