El clásico Margarita siempre es una buena elección. Su probada combinación de tequila, jugo de limón fresco y licor de naranja ha saciado la sed desde mediados del siglo XX. Entonces, es natural que uno desee realizar la noble tarea de hacer un montón de Margaritas a la vez. Porque, como dicta la sabiduría común, las Margaritas by the Pitcher son una forma segura de complacer a una multitud.

Hacer una jarra de Margaritas no es más difícil que hacer una sola Margarita. La principal diferencia es que utilizará una mayor cantidad de cada ingrediente. Una vez que su jarra esté llena, puede repartir vasos a sus invitados, lo que le ahorra tiempo y los mantiene felices.

Esta receta proviene de la leyenda del bartender Dale DeGroff. Agrega jarabe de agave a la santa trinidad de tequila, jugo de lima y Cointreau para darle un toque de dulzura y escala las proporciones en un lote grande que cabe perfectamente en una jarra de 52 onzas. Esta receta sirve para 12 personas, pero puede modificar las porciones según sea necesario y emplear una jarra más grande para acomodar más bebidas. (Oye, a la gente le gustan las recargas).

Una vez que el lote esté completo, agita porciones del líquido con hielo, cuela en vasos y decora cada uno con una rodaja de limón para darle un toque personal a las bebidas.

Ingredientes

• 14 onzas de Cointreau
• 10 onzas de jugo de limón recién exprimido
• 3 1/2 onzas de sirope de agave o jarabe sencillo
• 22 onzas de tequila
• Decoración: 12 ruedas de lima

Pasos

1. En una jarra de 52 onzas, agregue el Cointreau y el jugo de limón y revuelva para combinar.

2. Agrega el agave o almíbar simple seguido del tequila. Revuelva para combinar, luego pruebe. (El sabor debe ser intenso, ya que la bebida aún no se ha diluido con hielo).

   
   
   

3. Para servir, vierta 4 onzas de la mezcla a la vez en una coctelera con hielo y agite hasta que esté bien fría. (Si tiene una coctelera grande o un frasco de un galón con tapa de rosca, puede agitar varias bebidas al mismo tiempo).

4. Colar en un vaso de Margarita con tallo con un borde medio salado o en un vaso bajo lleno de hielo fresco.

5. Adorne con una rodaja de limón fina.