Melaza Punch

2022 | Cóctel Y Otras Recetas
Publicado el 2/11/21 Melaza Punch

Este cóctel es un puñetazo en la definición más clásica del término. No se refiere a un tazón de fiesta grande y agradable para la multitud; como es una bebida agitada, esta se prepara mejor una por una. La definición más tradicional del término, que data del siglo XVII, es una mezcla de cinco elementos: alcohol, cítricos, edulcorante, especias y agua (a menudo en forma de hielo), y este cóctel marca cada una de esas casillas.

Su toque está en el edulcorante que requiere. La chef y autora de libros de cocina Kathy Casey desarrolló este cóctel con melaza ligera, que agrega una nota otoñal a este cóctel brillante y cítrico que, de lo contrario, se bebe como un pastel líquido de piña al revés. El tequila añejo forma la base de la bebida, con jugos de naranja y piña que le dan un sabor a analgésico. Un polvo de canela en la parte superior aporta un toque final y satisface el requisito de ponche para la especia.



A pesar de que no se prepara en una ponchera, este cóctel que complace a la multitud tiene algo para todos, sin importar cuán grande sea su grupo.



Cócteles que requieren melaza