Julep de Miamian

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Bebidas

miamense de tonos verdes y fangosos





Una vez que la primavera se convierte en verano y el sol está alto en el cielo, la gente acude en masa a los patios en busca de vitamina D y bebidas frías. Pero esas bebidas rara vez incluyen whisky. Ya sea que la botella sea bourbon o centeno o proveniente de Escocia o Irlanda, el whisky a menudo se lleva al fondo de la barra y se reemplaza por licores claros como ron blanco, ginebra, vodka y tequila blanco. Esto es especialmente cierto cuando se trata de licuadoras. Pero a Carlos Ramos le gustaría cambiar eso.

Ramos es el gerente del bar en Villa Azur en Miami, un punto de acceso para cenar, beber, entretenimiento, música y arte en un espacio distinto que combina la atmósfera de South Beach con la de La Côte d’Azur en la Francia mediterránea. Canaliza la atmósfera con su Julep de Miamian, una nueva versión del clásico. Como Julep que se inspiró en las vibraciones tropicales, la cultura y el eterno verano de Miami.





El bourbon complementa el refrescante sabor a menta para darle algo que estimula los sentidos y sacia su antojo de bourbon, dice.

Los julepes son la prueba de que el hielo bebidas de whisky pertenecen al frente y al centro durante el verano. El Julep de Miamian no es una excepción, pero no es el típico julepe. Incluye el whisky y la menta necesarios, pero agrega crema de coco y crème de banane (licor de plátano francés) a la mezcla, además de una pizca de jugo de lima fresco para equilibrar la dulzura. Los ingredientes se mezclan con hielo para crear una bebida fangosa de tonos verdes que está cargada de sabor.



El Julep de Miamian está cubierto con rodajas de plátano flambeadas con bourbon para darle el toque final a una bebida de whisky que es dulce, cremosa, tropical y perfecta para el verano.

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Ingredientes

  • 2 onzas Borbón de Woodinville
  • 1 onza de crema de coco
  • 1 onza de crema de plátano
  • 1/2 onza de jugo de limón recién exprimido
  • 10 ramitas de menta
  • Adorne: rodajas de plátano flambeadas con bourbon *
  • Adornar: ramita de menta
  • Decoración: azúcar en polvo

Pasos

  1. Agregue el bourbon, la crema de coco, la crema de banane, el jugo de lima y las ramitas de menta en una licuadora con 1 taza de hielo y mezcle hasta que quede suave.



  2. Vierta en una taza de julepe de cobre.

  3. Adorne con rodajas de plátano flambeado con bourbon, una ramita de menta y azúcar en polvo.