Como Julep

2022 | Cócteles Y Otras Recetas
Cóctel Mint Julep con guarnición de menta en una taza de cobre

El Mint Julep es un cóctel de bourbon mejor conocido por ser la bebida de autor del El derby de Kentucky . Pero este refresco compuesto de bourbon, azúcar, menta y hielo picado no debe reservarse para un solo día al año.



El Mint Julep ganó prominencia en el sur de los Estados Unidos durante el siglo XVIII, y apareció impreso por primera vez en 1803 en el libro de John Davis Travels of Four and a Half Years in the United States of America. Escribió que el Mint Julep es un trago de licor espirituoso que tiene menta impregnada, tomado por los virginianos de una mañana. Una bebida de whisky helada es sin duda una forma de empezar el día.



Desde su creación, el Mint Julep se ha mantenido popular, pero el julep en sí es en realidad una categoría de bebidas con un espíritu servido sobre hielo picado. Por lo tanto, viene en más variedades que solo bourbon y menta, y es probable que los primeros julepes se hicieran con coñac o incluso brandy de durazno. Después de la epidemia de filoxera de mediados del siglo XIX, que infectó las vides de Francia y obstaculizó temporalmente el comercio de coñac de ese país, el whisky se convirtió en el licor favorito de los julepes.

El Mint Julep se sirve tradicionalmente en un vaso bajo o, idealmente, en una taza de julepe de plata. Dado que el bourbon es el único líquido en la bebida, querrá usar una botella de alta calidad que sepa que le encanta. Un bourbon de graduación ligeramente superior, algo de mediados de los 80 o alrededor de los 90, evitará que el hielo picado diluya el cóctel demasiado rápido.



Esta receta viene del bartender de San Diego Erick Castro. Intente prepararlo usted mismo y vea cómo se pueden combinar algunos ingredientes para obtener el mejor refrigerio. Claro, el Mint Julep se suele consumir el día del Derby, pero no dejes que eso te impida disfrutar de uno cuando te apetezca.

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Míralo ahora: Cómo hacer un julepe de menta fácil

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Ingredientes

  • 8 hojas de menta
  • 1/4 onza jarabe sencillo
  • 2 onzas de bourbon
  • Adornar: ramita de menta
  • Adorne: amargo de angostura (opcional)

Pasos

  1. En una taza Julep o en un vaso bajo, mezcle ligeramente las hojas de menta en el almíbar simple.

  2. Agrega el bourbon y luego empaca bien el vaso con hielo picado.



  3. Revuelva hasta que la taza esté helada por fuera.

  4. Cubra con más hielo picado para formar una cúpula de hielo y decore con una ramita de menta y unas gotas de amargo (opcional).