El Mojito es uno de los cócteles de ron más populares que se sirven en la actualidad, con una receta conocida en todo el mundo. Los orígenes de esta bebida clásica se remontan a Cuba y al cóctel El Draque del siglo XVI. El nombre de Sir Francis Drake, el capitán de barco y explorador inglés que visitó La Habana en 1586, El Draque estaba compuesto de aguardiente (un aguardiente de caña precursor del ron), lima, menta y azúcar. Supuestamente se consumía con fines medicinales, pero es fácil creer que los bebedores disfrutaron de su sabor y efectos.

Finalmente, el ron reemplazó al aguardiente y el nombre se cambió a Mojito. No está claro exactamente cuándo sucedió esto, pero el Mojito apareció por primera vez en la literatura sobre cócteles en la edición de 1932 de Manual de cócteles de Sloppy Joe's Bar , un libro de la afamada institución habanera.

Apropiadamente, casi todos los ingredientes del Mojito son autóctonos de Cuba. El ron, la lima, la menta y el azúcar (la nación isleña cultiva caña de azúcar) se unen y luego se alargan con agua carbonatada para calmar la sed para crear un cóctel delicioso y alegre. La bebida se elabora tradicionalmente con ron blanco sin añejar, que produce un sabor ligero y crujiente. El uso de ron cubano le dará puntos por su autenticidad, aunque muchos rones cubanos modernos tienen un estilo más ligero que sus predecesores, por lo que puede intentar experimentar con rones blancos hasta que encuentre uno que le guste más.

El Mojito es un poco más laborioso que otros cócteles porque implica mezclar la menta, pero el resultado final vale la pena. La menta se combina con los demás ingredientes para obtener una dosis extra de refresco que, aunque a menudo se asocia con el verano, se puede disfrutar en cualquier época del año.

Si prefiere sus cócteles con una pizca de historia literaria, está de suerte. Se dice que el Mojito fue uno de los favoritos de Ernest Hemingway quien, según la tradición local, los compartía regularmente en el bar habanero La Bodeguita del Medio.

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Ingredientes

• 3 hojas de menta

  
  
  

• 1/2 onza jarabe sencillo

• 2 onzasblancohabitación

• 3/4 onza jugo de lima, recién exprimido

• Club soda, hasta arriba

• Guarnación:ramita de menta

• Guarnación:rueda de cal

Pasos

1. Mezcle ligeramente la menta con el almíbar simple en una coctelera.

2. Agrega el ron, el jugo de lima y el hielo, y agítalo brevemente.

3. Colar en un vaso alto sobre hielo fresco.

4. Cubra con el refresco de club.

5. Adorne con una ramita de menta y una rodaja de limón.